Page 59 - MHBSTEAM
P. 59
Modul Homeostatis Berbasis STEAM 2023
sangat terjangkau, sangat bervariasi dan mudah dijumpai di
berbagai daerah.
Ramuan herbal sudah lama digunakan oleh orang tua untuk
menyembuhkan penyakit (Andriani, 2016). Terapi menggunakan
herbal adalah terapi yang memanfaatkan tumbuh-tumbuhan atau
tumbuh-tumbuhan yang memiliki khasiat obat. Konsep pangan
fungsional, yaitu pangan yang memiliki komponen aktif yang
memiliki fungsi fisiologis dan dapat digunakan sebagai penangkal
atau obat berbagai penyakit. Pangan yang mengandung
antioksidan merupakan produk pangan fungsional yang terus
dikembangkan (Hikmah et al., 2022). Salah satunya adalah
tanaman honje (Etlingera hemisphaerica). Honje (Etlitinga
hemisphaerica) adalah tanaman rempah berumur panjang yang
bunga, buah, dan bijinya digunakan oleh masyarakat Bengkulu
sebagai sayuran atau penyedap makanan. Tanaman ini juga dapat
digunakan sebagai obat penyakit kulit, termasuk campak (Ruyani
et al., 2014). Hasil uji fitokimia yang dilakukan menunjukkan
bahwa daun Etlingera hemisphaerica merupakan tumbuhan yang
mengandung flavonoid, alkaloid, saponin, dan tanin (Ruyani et al.,
2019). Senyawa tersebut diduga mampu menurunkan kadar asam
urat dalam darah (Andriani et al., 2016). Serta penurunan
hidroperoksida lipid dan kandungan protein-karbonil,
51
