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Japonés enamorado de

Honduras abre restaurante

catracho en Tokio

REDACCIÓN otros platillos típicos son el alma
de este pequeño local, donde los
. En una esquina del barrio sabores catrachos conquistan a
Kichijouji Minamimachi, en los paladares japoneses.
Musashino-shi, Tokio, un rincón “Me encantan las baleadas y los
muy especial de Honduras tamales”, dijo emocionado a una
ha florecido gracias al amor y joven japonesa con raíces hondu-
la nostalgia de un ciudadano reñas, que lo visitó recientemen-
japonés que, desde hace décadas, te. Sin embargo, el camino no ha
guarda un profundo cariño por la sido fácil: conseguir los ingre-
tierra catracha. dientes ha sido un reto. “Conse-
El protagonista de esta histo- guir los ingredientes es muy
ria es un singular emprendedor difícil, pero Tokio es una ciudad
que se hace llamar con orgullo muy grande. Busqué mucho y
«Catracho Kichijoji». Su vínculo finalmente pude encontrar todo;
con Honduras nació hace 35 ahora puedo cocinar… pero el
años, cuando vivió en San Pedro queso seco en Japón no existe, ¡y
Sula, ciudad que aún recuerda lo quiero!”, exclamó entre risas.
con emoción por la calidez de su Más allá del negocio, “Catra-
gente. “Vivía en San Pedro. Es cho Kichijoji” tiene una misión
muy caliente, pero el corazón clara: representar con orgullo
de la gente es aún más caliente. a Honduras. “No solo quiero
Muy buena”, comentó con una mostrar la comida hondureña,
sonrisa. quiero que la gente conozca a
Motivado por esos recuerdos Honduras como país”, expresó
y su amor por la gastronomía con convicción. Y como buen Luther Castillo, titular de la institución, aseguró recientemente que la compra de las computadoras se
hondureña, este japonés decidió catracho de corazón, no faltó su hizo de manera legal.
abrir un restaurante que rinde toque futbolero: “Vamos a ganar
homenaje a la cocina centroame- la siguiente copa del mundo”,
ricana. Baleadas, nacatamales y dijo entre carcajadas. MP investigará si en
DATO
La historia ha tocado fibras sensibles entre los hondureños y en
redes sociales se volvió viral rápidamente. Senacit compraron

laptops sobrevaloradas

TEGUCIGALPA. de lempiras. Es decir, 25,200
lempiras por unidad, en el marco DATO
l Ministerio Público de la licitación pública nacional El caso ha sido ampliamente
(MP) inició una investi- LPN-IHCIETI-FC-004-2025. cuestionado en redes socia-
gación de oficio ante la Según la Secretaría de Trans- les, donde se ha señalado
Edenuncia de una millo- parencia, la empresa adjudica- que el gobierno pudo haber
naria compra supuestamente da fue Diseños y Construcción disfrazado la urgencia del
sobrevalorada de computado- de Obras Civiles Marca S. de proceso para evitar los
ras en la Secretaría de Ciencia, R.L. (Dicomarca), una construc- controles habituales, lo
Tecnología e Innovación tora sin experiencia demostra- que podría constituir una
(Senacit), una operación que ha ble en el rubro tecnológico. falta grave a los principios de
eficiencia y legalidad en la
despertado críticas por su falta La compañía recibió el contra- administración pública.
de transparencia. to a pesar de haber ofrecido la
El vocero del MP, Yuri Mora, segunda oferta más cara. La
confirmó el viernes que la Fisca- oferta más baja rondaba los 6.5
lía para la Transparencia y el millones de lempiras, menos de
Combate a la Corrupción ya la mitad del monto que final-
comenzó las primeras diligen- mente se pagó.
cias. Aunque la investigación se
“Justamente esta semana se encuentra en una etapa preli-
abrió una investigación de oficio minar, hasta el momento no
en torno a ese tema”, declaró a se han solicitado documentos
Radio Cadena Voces. oficiales a la Senacit. Pero sí se
Las compraron en una cons- están documentando los pasos
tructora del proceso de contratación para
La denuncia pública se centra establecer si hubo delitos vincu-
en la compra de 496 laptops por lados a corrupción o malversa-
Los hondureños han mostrado su orgullo. un valor total de 12.5 millones ción.