Page 145 - PENILAIAN-STATUS-GIZI

 Penilaian Status Gizi 

pertumbuhan massa : Pertumbuhan massa jaringan adalah pertumbuhan yang terjadi
jaringan terutama pada massa lemak tubuh dan otot.

Quack Stick : ……….

subscapular Tulang belikat

midaxillary : di tengah garis ketiak

pectoral : sisi dada

abdominal perut
suprailiaka, : ……….

suprapatellar : paha, tempurung lutut

medial calv pertengahan tungkai bawah

bicep : bagian depan lengan atas

tricep : bagian belakang lengan atas
forearm lengan bawah

Metode : adalah pengukuran konsumsi pangan dengan cara mencatat
pencatatan/Food makanan dan minuman yang dikonsumsi
Record

Metode mengingat- : adalah cara pengukuran komsumsi dengan cara menanyakan
ingat/Food Recall 24 kepada responden terhadap makanan dan minuman yang
jam dikonsumsi selama 24 jam yang lalu

Metode kekerapan atau adalah cara mengukur konsumsi makanan yang dikaitkan
keseringan dengan suatu kasus atau kelainan yang terkait dengan konsumsi
mengonsumsi/Food makanan
frequensi

Dietary history : merupakan cara mengukur konsumsi makanan secara kualitatif
dengan cara menanyakan jenis dan jumlah pangan yang
dikonsumsi. Teknis pelaksanaan survei responden diminta
mengisi sendiri kuesioner yang didisain untuk menunjukkan
variasi atau keragaman makanan dan minuman yang
dikonsumsi, termasuk informasi tentang pengolahan,
penyimpanan dan pengolahan atau pemasakan.

Validitas : Validitas (dari kata validity) mempunyai arti sejauh mana
ketepatan dan kecermatan suatu alat ukur dalam melakukan
fungsi ukurnya

137