Page 9 - PENILAIAN-STATUS-GIZI
P. 9

  Penilaian Status Gizi  





                                                        BAB I
                                  KONSEP PENILAIAN STATUS GIZI



                                                Holil M. Par’i, SKM, M.Kes


               PENDAHULUAN


                     Buku  ini  diawali  Modul  I  yang  berisi  tentang  konsep  penilaian  status  gizi.  Di  dalam
               Modul  1  terdiri  dari  topik  1  yang  menguraikan  tentang  penilaian  status  gizi,  topik  2
               menguraikan tentang masalah gizi di Indonesia, dan topik 3 menguraikan tentang konsep
               pertumbuhan  dan  perkembangan.  Di  dalam  topik  1  diuraikan  tentang  batasan  dan
               pengertian,  konsep  timbulnya  masalah  gizi.  Di  dalam  topik  2,  diuraikan  tentang  masalah
               kekurangan energi protein, masalah anemia gizi, masalah kekurangan vitamin A, gangguan
               akibat kekurangan iodium dan masalah kelebihan gizi. Di dalam topik 3 diuraikan tentang
               pertumbuhan,  perkembangan,  kesamaan  pertumbuhan  dan  perkembangan,  status
               pencapaian pertumbuhan, dan jenis pertumbuhan.
                     Manfaat  dari  mata  kuliah  ini  adalah  dengan  diketahuinya  cara  penilaian  status  gizi
               maka  masalah  gizi  pada  individu  atau  kelompok  masyarakat  dapat  diketahui,  dengan
               demikian maka intervensi yang tepat dapat dilakukan untuk perbaikan. Manfaat lain adalah
               untuk membuat standar atau metode pengumpulan data dan interpretasinya. Di samping itu
               manfaat berikutnya adalah sebagai salah satu dari rangkaian pelayanan gizi yang dilakukan
               di rumah sakit.
                     Tujuan  instruksional  umum  dari  mata  kuliah  ini  adalah  Peserta  didik  Program
               Percepatan setelah melakukan pembelajaran teori dan praktik mampu melakukan penilaian
               status  gizi  pada  semua  kelompok  umur  dan  orang  sesuai      standar  operasional  prosedur
               (SOP) dengan baik dan benar.
                     Cara  mempelajari  modul  ini,  mulailah  Saudara  memahami  dengan  cermat  uraian
               tentang konsep, pengertian contoh dan ilustrasi pada bagian awal. Apabila menemukan kata
               atau  istilah  yang  kurang  atau  tidak  Saudara  pahami,  gunakan  glosarium  yang  disediakan
               untuk menemukan pengertiannya.
                     Selanjutnya, apabila Saudara telah memahami uraian tersebut, kerjakan latihan satu
               demi  satu  hingga  selesai.  Usahakan  tidak  melihat  rambu-rambu  jawaban.  Jika  Saudara
               benar-benar  telah  yakin  bahwa  jawaban  saudara  benar,  cocokkanlah  jawaban  Saudara
               dengan  rambu-rambu  jawaban  latihan.  Apabila  ternyata  Saudara  belum  bisa  atau  belum
               berhasil menjawab semua soal latihan, perhatikan sekali lagi rambu-rambu jawaban tersebut
               dan  baca  kembali  penjelasan  mengenai  konsep,  pengertian,  contoh  dan  ilustrasi  yang
               berkaitan dengan jawaban. Sebaliknya apabila Saudara telah berhasil menjawab semua atau
               sebagian besar soal latihan, lanjutkan dengan mengerjakan tes.
                     Dalam  mengerjakan  tes,  jawablah  terlebih  dahulu  soal  baru,  kemudian  cocokkanlah
               jawaban  Saudara  itu  dengan  kunci  jawaban  yang  tersedia.  Berusahalah  dengan  tekun,
               mengamati dan menemukan materi mana yang masih belum Saudara pahami. Gunakanlah


                                                            1
   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14