Page 78 - Juklak Akademik

Petunjuk Pelaksanaan Akademik 2016/2017

Hill, 1985.
Prasyarat : Telah menempuh ICE 207.

ICE 209 Neraca Massa dan Energi (4 SKS)
Tujuan : Memberikan pengetahuan dan pemahaman tentang konsep-
konsep dasar teknik kimia yang terkait dengan masalah peneracaan
massa dan energi.
Silabus : Neraca massa sistem tanpa reaksi; Neraca massa sistem dengan
reaksi; Neraca unsur; Neraca massa rangkaian sistem proses;
Pengantar neraca energi; Neraca massa dan energi tanpa reaksi;
Neraca massa dan energi dengan reaksi; Neraca massa dan energi
rangkaian sistem proses.
Pustaka : 1. D. M. Himmelblau, Basic Principles and Calculation in Chemical
Engineering, Prentice Hall, Singapore, 1992.
2. G. V. Reklaitis, Introduction to Material and Energy Balances,
John Wiley, 1983.
Prasyarat : Telah menempuh ICE 106.

ICE 211 Mikrobiologi Industri (2 SKS)
Tujuan : Mengetahui berbagai jenis mikroba dan peranannya dalam
berbagai industri kimia.
Silabus : Pendahuluan; Sel prokariot dan eukariot; Nutrisi dan pertumbuhan
sel; Metabolisme: energi dan enzim, sumber energi, penggunaan
energi; Genetika dan sistem kontrol; Pengendalian sel; Mikroba
dan lingkungan; Mikroba dan pangan; Mikroba dan industri; Proses
industri dengan mikroba; Pertumbuhan mikroba dalam bioreactor
(batch); Stoikiometri pertumbuhan mikroba.
Pustaka : 1. M. J. Pelczar, E. C. S. Chan, Dasar Mikrobiologi, UI Press,
Jakarta, 1996.
2. L. M. Presscott, Microbiology, McGraw Hill, 1999.
3. Bailey, Ollis, Biochemical Engineering Fundamentals, McGraw
Hill, 1986.
Prasyarat : -

ICE 212 Mekanika Fluida dan Partikel (3 SKS)
Tujuan : Memberikan pengetahuan dan pemahaman aplikasi teknik kimia,
khususnya yang berkaitan dengan mekanika fluida dan partikel.
Silabus : Pendahuluan; Statika fluida; Prinsip-prinsip perpindahan dan
peneracaan; Dinamika fluida inkompresibel dalam pipa; Alat
pengukur laju alir; Dinamika fluida kompresibel; Aliran fluida dalam
sistem berpartikel padat; Proses pemisahan fisik mekanik; Agitasi.
rd
Pustaka : 1. C. J. Geankoplis, Transport Processes and Unit Operations, 3
ed., Prentice Hall Inc., New Jersey, 1993.
Fakultas Teknologi Industri Hal. 68