Page 23 - CATALOGUE NOVATEC - PRIX PUBLICS

LA CUISSON

FOUR MIXTE BX COMBISTAR – REF. NOVABX61E

6 programmes mémorisés et
modifiables de 3 phases Prix vente H.T 5 913,00€
Double niveau de génération
vapeur
Capacité plats GN : 6 x 1/1
Réf. : NOVABX61E
Fiche technique Sonde à cœur optionnelle
Lavage assisté semi-automatique
Contrôle actif du taux d’humidité durant la cuisson

Dimensions extérieures (cm) LxPxH : 92 x 87,4 x 73
Puissance électrique : 10,1KW
Tension électrique : 400V 3N~ / 230V 3~ - 50+60Hz

FOUR MIXTE BX COMBISTAR – REF. NOVABX101E

6 programmes mémorisés et Prix vente H.T 8 250,00€
modifiables de 3 phases
Double niveau de génération
vapeur
Capacité plats GN : 10 x 1/1

Sonde à cœur optionnelle
Lavage assisté semi-automatique
Réf. : NOVABX101E Contrôle actif du taux d’humidité durant la cuisson
Fiche technique

Dimensions (cm) LxPxH : 92 x 87,4 x 97,5
Puissance électrique : 10,4KW
Tension : 400V 3N~ / 230V 3~ / 50+60Hz

FOUR MIXTE FX COMBISTAR NIVEAU 2 – REF. NOVAFX61E2

20 programmes cuisson Prix vente H.T 7 050,00€
modifiables
Double seuil de production de
vapeur
Capacité plats GN : 6 x 1/1
Sonde à cœur monopoint de série, sonde à cœur sous vide optionnelle
Démarrage du four à horaire programmée
Préchauffage automatique et refroidissement rapide de l’enceinte
Réf. : NOVAFX61E2 Système de lavage automatique + rinçage final + assainissement thermique (2
cycles de lavage)
Fiche technique

Dimensions (cm) LxPxH : 92 x 90,1 x 78,5 6
Puissance électrique : 10,1KW
Tension électrique : 400V 3N~ / 230V 3~ / 50+60Hz