Page 107 - APPEL D'OFFRE CONSEIL DEPARTEMENTAL MAINE ET LOIRE

SATELLITE 4G - GN20 1/1 - Aufrechterhalten der Temperatur - Warmkette

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HYGIÈNE ALIMENTAIRE

EIGENSCHAFTEN
• Aus Edelstahl. • Schloss.

• Wände tiefgezogen. Monoblockschienen speziell für einfache Rei- • Umkehrbare Türöffnungsrichtung.
nigung konzipiert (auf allen Ebenen reinigunsfreundliche Winkel).
• 4 Lenkrollen.
• Die in der Wand eingelassenen Schienen sind mit Blockieranschlägen
versehen, um Behälter und Roste in Position zu halten. • Anschluß mit Spiralkabel, Länge 2 Meter, inkl. Stecker.
• Perfekte Isolierung (FCKW-freiem Schaumstoff - 60 bis 80 mm). • Eine Turbine gewährleistet schnelles und gleichmäßiges Erwärmen.
Sicherheitsabschaltung bei geöffneter Tür.
• Einfach zu bedienende Soft-Touch-Bedientafel :
- Ein Hauptschalter. • Ohne Werkzeug demontierbarer Luftkreis.
- 4 Programme zum raschen Einstellen(*).
- ein «Chef» Mode, der durch Handregulierung persönlich gestaltbar ist. • Zum Warmhalten von Tellern empfehlen wir Tellerabdeckungen aus
Edelstahl, mit denen einwandfreies Warmhalten der Speisen ohne
• Programmierbarer Automatikstart. Austrocknen gewährleistet wird. Angebotene Durchmesser :
- Für Teller von 26 bis 27 cm - Best.Nr. 750526
• Selbstdiagnose bei Ausfall, mit Alarmsignalen und visuellen Nachrichten. - Für Teller von 29 bis 31 cm - Best.Nr. 750530
• Rückverfolgbarkeit der Temperaturen der Kühl- oder Warmhal- • Die Bankettwagen «Satellite» sind für die Verwendung in der Warm-
tezyklen. kette, Kaltkette und zum Abräumen konzipiert. Bei Verwendung für
kalte Speisen sind eutetktische Platten GN1/1 von -12°C, die zuvor
• Einstellbare Feuchtigkeitssteuerung mittels automatischem „Boost“, tiefgekühlt wurden, einzusetzen. Für das Modell GN20 empfehlen
damit die Speisen nicht austrocknen (4-Liter heraus-nehmbarer wir 1 Platte GN1/1 oben.
Wassertank für enthärtetes Wasser).
• Angebotene Modelle :
• Ergonomischer Kondensat-Auffangbehälter (2 Liter Fassungsver- - Mit Tür aus Edelstahl :
mögen), herausnehmbar, spülmaschinentauglich. * Wärmeschrank ohne Befeuchtungsstystem - Best.Nr. 840221
* Wärmeschrank mit Befeuchtungsstystem - Best.Nr. 840321
• Ergonomische Handgriffe für den Transport, schnelles Öffnen/ - Mit Tür mit Sichtfenster :
Schließen der Tür. * Wärmeschrank ohne Befeuchtungsstystem - Best.Nr. 841221
* Wärmeschrank mit Befeuchtungsstystem - Best.Nr. 841321
• Integrierter Sicherheitsthermostat.

• Zur Wasserstrahlreinigung geeignet (IP 25).
(*) gesichert entsprechend den Regelungen auf dem Aufrechterhalten der
Temperatur.

BP 19 - 38490 Les Abrets France - Tél 04 76 32 14 44 - Fax 04 76 32 25 96 - email : commercial@bourgeat.fr - Internet : www.bourgeat.fr BP 19 - 38490 Les Abrets France - Tél 04 76 32 14 44 - Fax 04 76 32 25 96 - email : commercial@bourgeat.fr - Internet : www.bourgeat.fr
SAS au capital de 5 428 800 Euros - RCS Vienne B 397 798 539 SAS au capital de 5 428 800 Euros - RCS Vienne B 397 798 539