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aumentar su energía cinética, la cual de por sí es mayor a la del agua líquida,
las partículas no se difunden en su seno, sino que tienden a abandonar la
superficie.
Agitación. Este aspecto permite acelerar la difusión de las partículas del soluto
entre las moléculas de agua, favoreciendo así la solubilidad.
Concentración de Disoluciones
Para los trabajos, tanto en el laboratorio como en los procesos industriales, las
disoluciones se preparan de acuerdo con el uso que se les dará. Una preparación
adecuada requiere del conocimiento teórico acerca de la concentración de las
disoluciones, así como de cierta habilidad en el manejo de los materiales y
equipos para su preparación. Como ya se mencionó, la concentración es una
medida de la cantidad de soluto que hay en una cantidad específica de la
disolución. A continuación, revisaremos algunas formas de expresar la
concentración de las disoluciones.
Porcentaje (%)
Esta forma de expresar la concentración de una disolución emplea unidades
físicas para indicar las cantidades tanto de soluto como de disolución. El
término porcentaje, en el caso de las disoluciones, expresa la cantidad de soluto
por cada 100 unidades de disolución. El porcentaje se puede expresar en
términos de masa, volumen o masa-volumen.
Porcentaje en masa (m/m)
Indica la masa de soluto por cada 100 unidades de masa en la disolución. La
unidad de masa que se utiliza con más frecuencia es el gramo (g), sin embargo,
se puede usar cualquier otra, siempre que sea la misma para el soluto y el
disolvente.