Page 51 - E-Modul Pembelajaran Berbasis Masalah Terintegrasi Literasi Sains pada Materi Laju Reaksi
P. 51
Organisasi Belajar
1. Bagaimana ragi bertindak sebagai katalis dalam proses fermentasi adonan roti?
2. Bagaimana jumlah ragi mempengaruhi laju fermentasi dan pengembangan
adonan?
3. Mengapa ragi dapat mempercepat fermentasi tetapi tidak habis dalam reaksi?
4. Apa tanda-tanda bahwa ragi bekerja secara optimal dalam mempercepat
fermentasi adonan?
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
Membimbing penyelidikan
Setelah mengumpulkan informasi, mari kita rancang dan lakukan
kegiatan praktikum berikut ini secara berkelompok
Judul Percobaan
Tujuan Percobaan
40
