Page 8 - GHAIDA-PTI1B_Neat
P. 8
4
BAB II
PEMBAHASAN
A. Tinjauan Pustaka
"Teknologi pangan adalah penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi
untuk memproduksi, mengawetkan, dan menyimpan makanan" (sumber:
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - IPB University) "Sejarah teknologi
pangan dimulai dengan Nicolas Appert yang mengalengkan bahan pangan, dan
kemudian Louis Pasteur yang memulai aplikasi teknologi pangan berdasarkan
ilmu pengetahuan" (Pasla : 20233) "Bioteknologi pangan adalah penerapan
ilmu pengetahuan dan teknologi dalam penggunaan mikroorganisme, enzim,
dan komponen biologis lainnya untuk memodifikasi bahan pangan" (sumber:
Definisi, Prinsip Dasar, dan Perkembangan Bioteknologi Pangan).
"Pengembangan teknologi kesehatan dipusatkan pada pengembangan
teknologi dan aplikasi klinis untuk keberhasilan implementasi di lingkungan
pelayanan kesehatan" (sumber: Universitas Gadjah Mada). "Dalam
perkembangannya, teknologi kesehatan mencakup berbagai aplikasi, seperti
telemedicine, sistem rekam medis elektronik, aplikasi kesehatan mobile, sensor
wearable, analisis data kesehatan, kecerdasan buatan dalam diagnosis dan
perawatan, serta robotika medis" (Pitriana : 2015 : 38).
“Perkembangan teknologi komunikasi dan informasi telah memberikan
dampak yang signifikan dalam cara kita berkomunikasi, berinteraksi, dan
mengakses informasi. Teknologi komunikasi, seperti telekomunikasi, telah
memungkinkan kita untuk berkomunikasi jarak jauh dengan lebih efisien. Alat-
alat komunikasi sederhana seperti semapur telah menjadi contoh
telekomunikasi primitif. Saat ini, perkembangan teknologi telekomunikasi
berlangsung dengan cepat, membuat dunia terasa semakin kecil”(Pitriana :
2015 : 23).
4
