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부벽과 가문의 전통

부벽은 토압을 지탱하는 역할이자 버팀목을 의미한다. 이는 현대적
인 공법이 아닌 전통적인 방법으로 올리브 오일을 지지해 온 가문
의 장인 정신과도 닮았다. 이러한 의미를 담아 기존의 부축벽과 대
칭을 이루는 새로운 부축벽 구조로 시음실을 형성한다. 시음실은
다른 공간과 분리되어 있어 오로지 시음에 집중할 수 있다. 빛과 온
도에 민감한 올리브 오일은 반지하 구조인 시음실의 가장 어두운
공간에서 적정 온도로 유지된다. 부축벽 사이에는 벤치와 테이블
이 있으며, 천창을 통해 내려오는 자연광은 시음 좌석을 강조한다.

SECTION - C

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1. Dining & Kitchen 4. Twin Bedroom 7. Olive Oil Tasting Space
2. Vehicle Turning Space 5. Bathroom
3. Pantry 6. Living Space

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