Page 13 - Demo

דג וינגרה טורקי
 מצרכים
 דגבקלהפרוס
 3 שיני שום
 2\1 1 כפות רסק עגבניות
 4\3כוסחומץ
 קורט מלח
 1 כוס קמח
 אופןהכנה
 לחמםשמןעמוקבמחבתלקחתדגבקלהפרוסלטבולבקמחולאחרמכןלטבולבביצההמתובלת במלח ופלפל שחור מטגנים את הדג ולהניח בצד
 רוטבוינגרה:בתוךסירעמוקמקצציםשוםומטגניםלהשחמהמוסיפיםחומץקמחורסק עגבניות ולבשל על אש בינונית לערבב כל הזמן עד לקבלת בלילה סמיכה במידה והרוטב לא סמיך ניתן להוסיף מים להוריד מהלהבה ולהוסיף את השמן בו טיגנו את הדג לתוך הוינגרה אופן הגשה: על צלחת שטוחה להגיש את הדג ולצידו מעט מהרוטב
12