Page 20 - E-LKPD INTERAKTIF BERBASIS STEM MATERI BIOTEKNOLOGI (YULIA)
P. 20
10
A. DEFINISI BIOPROSES
Sumber:Gupta (2015)
Bioproses merupakan proses untuk menghasilkan suatu produk dengan
menggunakan konsep-konsep utama berupa bioteknologi, biologi, dan
teknik rekayasa proses. Teknologi bioproses merupakan teknologi yang
berkaitan dengan segala operasi dan proses yang menggunakan
organisme baik dalam fase hidup, maupun enzimnya untuk
menghasilkan suatu produk. Teknik bioproses memegang kendali dalam
desain bioreaktor, studi fermentasi, kondisi operasi, kualitas produk,
kemananan produk, dan penunjang produksi lain.
B. PERAN MIKROORGANISME
Sel berukuran kecil yang berperan sebagai “mini factory”
Perkembangbiakannya cepat
Materi genetik sederhana
Dapat tumbuh pada berbagai medium
Relatif tidak menghasilkan limbah toksik
