Page 14 - 110-6期電子書

烹飪證照系列

編號 班級名稱 星期 日期 時間 時數 費用 老師姓名
110年持證廚師 0830-
AN01 六 11/27 8 900 專業教師
衛生講習 1700

上課內容:1食物製備原理與分析2HACCP食品危險品質管制的重要3 餐飲業職業安全
與衛生4.食品驗收與儲存，舊生持本人終身學習卡者優待100元，恕不適用其他優惠
辦法。【上課地點：桃園市桃園區成功路二段七號。TEL：03-3332153】講習當天
請攜帶(1) 1吋相片1張(請於背面寫上姓名)。(2) 持證廚師衛生講習(綠卡)。持證講
習30人以上開班*請勿遲到早退，點名不在者，不予核發時數。

110改版的廚師
AN04 丙級證照密集示 11/9- 1330- 48 2200
範班 12/30 1630 朱昌祿
二四
110改版的廚師 朱秋樺
AN03 丙級證照密集示 11/18- 1830- 36 3750
範班(6週) 12/28 2130
1.110年最新正確廚師丙級改版菜式與技巧，提供有意參加廚師技檢考場應試經驗與
衛生講習資訊，以便順利取得證照。2. 本期16堂課，最新72道菜式與20套水花蔬果
雕，密集由講師帶領學員分組輪流示範實習，每項菜式標準確實的衛生流程與做法等
由講師嚴格督促。3.上課收個人材料費3,500元。（彩色書籍370元另計，請備盛裝
器具，分組操作課程中途請假，無法退材料費、可拿產品；請審慎上課時間）。PS.
另可代辦考試報名。
中餐丙級證照班 11/29- 0900- 翁靜茹
AN04 一 42 5000
(7週) 1/10 1500 洪湄宸

新110年中餐丙級考試，最新流程講解示範，學生分組參與實作，提供有意參加廚師
技檢考試場應試經驗與衛生流程，以便順利取得證照。上課收材料費5000元(書籍費
400元另計或自備)於第一堂課繳交老師，課程中途請假無法退材料費，自備圍裙及
保鮮盒。*報名費不含檢定報名費

新中餐丙級決勝 11/13- 0830-
AN04 六 42 5000 林振廉
秘笈證照班(7週) 12/25 1430
本課程由中餐乙丙級證照名師林振廉老師親自授課，110年度新中餐丙級證照課程，
最新流程及考試標準衛生流程講解與示範做法 ，水花刀工製備每人一套、重點教學
及一人一組比照實際考操作，模擬考分組考試；材料費6500元（書籍費、刀具組另
外購買） 於第一堂課繳交老師，課程中途請假無法退材料費，可代辦檢定報名 ，檢
定費用另計，自備保鮮盒 、圍裙。

更多課程：https://bit.ly/3oGEZO0

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