Page 143 - Emodul Ayu Ningsih OK 23 juni 2025
P. 143
Rompi anti peluru Kevlar®, kain anti kusut polyester, pipa anti korosi
polivinil klorida dan wajan anti lengket Teflon™ adalah benda-benda
dengan kegunaan dan karakteristik unggul dibandingkan benda sejenis
yang dibuat dari bahan lain. Apa kesamaan dari keempat material ini? Pada
bab Makromolekul Organik, kalian akan mengetahui jawabannya.
Tahukah kalian? Apabila alpukat yang masih mentah dimasukkan ke
dalam wadah karton bersamaan dengan buah apel dan menutupnya selama
1-2 hari, maka alpukat akan mengalami pematangan dengan cepat.
Mengapa demikian? Pada suhu kamar dan kondisi tertutup, buah apel akan
mengalami proses pematangan cepat dan menghasilkan gas etena (Gambar
4.1). Akumulasi gas etena yang berperan sebagai agen pematangan akan
mempercepat pematangan buah alpukat.
142
