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Corylus avellana                                            Parietaria (Parietaria judaica)                              Hortensia                                                                         CECAF

                                                                                                                                                                                                                                 EL ORIGEN DEL SABOR
                   Arbusto o pequeño arbolillo caducifo-                       Son plantas herbáceas anuales o peren-
                   lio de hasta 8 m de altura, en el que                       nes que alcanzan un tamaño de 20-80 cm                                                                                                                              CENTRO
                   son característicos los numerosos hi-                       de altura, con tallos de color verde o
                   juelos a modo de varas rectas que desa-                     rosa. La hojas son alternas, simples,
                   rrolla desde las raíces y base de los                       enteras, a menudo con un racimo de
                   tallos. La corteza es lisa, pardo                           hojas pequeñas en sus axilas. La
                   rojiza, haciéndose con la edad agrie-                       flores son hermafroditas, se producen
                   tada y cenicienta.                                          en grupos de tres en las axilas de las
                                                                               hojas. El fruto es un pequeño aquenio                                                                                                                                CAFETALERO

                   Las hojas, de 5 a 10 cm, son alternas,                      seco
                   de suborbiculares a anchamente ovadas,
                   doblemente aserradas, sublobadas por
                   lo general, rugosas, con un peciolo
                   corto y cuando son jóvenes pubescentes
                                                                                                                                            La hortensia destaca por su espectacular
                   en haz y envés, pero de mayores sólo en
                                                                                                                                            floración. Esta planta de exterior con
                   el envés.
                                                                                                                                            flor, produce unas inflorescencias que se
                                                                                                                                            agrupan en ramos al final de los ta-
                                                                                                                                            llos.Una de las particularidades de esta
                                                                                                                                            especie, es que el color de sus flores
                                                                                                                                            varía según el pH del suelo. Además, es
                                                                                                                                            una planta delicada que necesitará riegos
                                                                                                                                            abundantes (sin encharcamientos), luz                                                                        CECAF
                                                                                                                                            solar (nunca directa) y podas frecuentes.

                                                                                                                                            Prímula


                                                                                                                                            La prímula o primavera del jardín, es un
                                                                                                                                            género de plantas perennes originario de
                                                                                                                                            Asia. Abarca un gran número de especies
                                                                                                                                            que se pueden cultivar tanto en exterior
                                                                                                                                            como interior, siendo la primera lo más
                   Vive en orlas de bosques, en situacio-
                                                                                                                                            común.
                   nes de sombra o incluso en zonas solea-
                                                                                                                                            Su follaje abundante se mantiene verde
                   das, en sustrato preferentemente cal-
                                                                                                                                            incluso en la época de seca. Está formado
                   cáreo, con requerimientos medios de
                                                                                                                                            por hojas oblongas, con márgenes dentados
                   agua, ya que puede crecer en grietas de
                                                                               Tiende a crecer tanto en zonas urbanas                       y de color amarillento en el haz, siendo
                   rocas o bordes de ríos, desde el nivel
                                                                               como rurales, ya sea en fisuras de pa-                       más claras en el envés.
                   del mar a los 1700 m.
                                                                               redes y a pie de muros, caminos y te-
                   Los frutos, las avellanas, son aque-
                                                                               rrenos sin cultivar.
                   nios agrupados y rodeados por una en-
                                                                               Esta maleza predomina en gran parte de
                   vuelta o cúpula con bordes laciniados.
                                                                               la costa mediterránea
                   Florece de diciembre a febrero y fruc-
                   tifica de agosto a septiembre.
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