Page 39 - Sterk Magazine

Altijd maar aan staan
Patricia Tang uit Rotterdam, eigenaresse Little Monkey Events, Producties & Concepts
Favoriete drankje: Bobby’s Schiedam Dry Gin en wijn
“Ik was altijd limoncello verslaafd. Zo erg dat de limoncello al voor me klaar werd gezet als ik ergens een terras op liep. Ik heb, denk ik, de max bereikt, want ik word er niet meer zo blij van. Ik heb liever een Bobby’s Gin met tonic in een perfect serve, ofwel met een schijfje sinaas- appel en drie kruidnagels, of een goed glas wijn. Tegenwoordig neig ik wat meer naar rood, een pinot noir bijvoorbeeld. Bij wit heeft een verdejo uit de Rueda mijn voorkeur. Ik houd niet van heel zware of vette wijnen. Doordeweeks drink ik zo weinig mogelijk, in het weekend des te meer. Mijn vriend en ik hebben de bag-in-box ontdekt, wijn in een vacuümzak, ideaal! Als je slechts één wijntje wilt, hoef je niet gelijk een fles open te
trekken. Ik zal vast niet de enige zijn geweest die stond te juichen toen de terrassen en daarna de restaurants weer open mochten. Lunchen bij Fattoria Naturale in Berkel en Rodenrijs was het eerste wat ik deed in het heropeningsweekend. Je eet daar als in een agriturismo.
En weet je waar ze verrassend goede cocktails hebben? Bij Shanghai Papa aan de Botersloot in Rotterdam, tegenover de Jumbo. Shanghai Papa is een verborgen parel. Ik ben half Chinees, mijn vader komt uit Hongkong. Ik ben vrij Nederlands opgevoed, maar in dat altijd maar aan staan, 24/7, herken ik Chinese trekjes in mijzelf.
Mijn andere favoriete borrelplekken zijn Cala- boose, Luster in The Oyster Club en Finca. Ik ben blij dat we weer mogen reizen, de tickets naar Bonaire zijn in de pocket. Ik ben vooral blij dat er weer beweging komt in de evenementen. Voor CuliNESSE en Opperdepop mag ik na-
mens Vivre Productions deze zomer het stage management en artist handling doen. Daarna gaan we ons voorbereiden op het International Dutch Distillers Festival in Schiedam, veel zin in!”
39 STERK MAGAZINE