Page 89 - Sterk Magazine

“Die bagage neem je uiteraard mee. De rest moet je in Nederland zelf uitvogelen. Het is een onbeschermd beroep. In Duitsland kun je tegenwoordig een opleiding, het betreft een cursus van enkele weken, distilleren volgen op universitair niveau. Daarvoor heb ik me een jaar of zeven geleden ingeschreven. Ik wilde weleens weten of dat wat ik aan doen was, een beetje overeenkomt met de theorie. Het examen was in het Duits, en Duits is niet mijn moedertaal. Ik ben desondanks geslaagd, met de op één na hoogste rapportcijfers.”
Wie beslist binnen Herman Jansen wanneer een product de markt op mag? De CEO of de master distiller? “Het eindoordeel laten ze aan mij over.” Ondertussen nadert zijn pensioengerechtigde leeftijd. Valt er voor hem nog wat te wensen? “Ik zou nog wel een keer een whisky willen maken. Dat lijkt me wel wat.”
Ze hebben er misschien wel de mooi- ste trap van Nederland, in het statige herenhuis dat een dubbel adres draagt: Noordvest 103/Zijlstraat 6. Het pand in Lodewijk XVl-stijl dateert uit het laatste kwart van de achttiende eeuw. Het echt- paar Nolet-Van den Blank gaf opdracht tot een grondige verbouwing waarbij de voorgevel ontworpen door de Itali- aanse architect Giovanni (‘Jan’) Giudici van de Zijlstraat werd verlegd naar de Noordvestzijde. In 1828 werd het pand inclusief branderij De Tweelingh aan de Noordvest 93 gekocht door Willem Jan- sen, de tweede zoon van Pieter Jansen, die met een partnerschap in 1777 de basis had gelegd voor de huidige dis- tilleerderij Herman Jansen in Schiedam. De feitelijke firmanaam werd honderd jaar later pas gedeponeerd.
Tot 1920 werd het herenhuis bewoond door de familie Jansen. Sinds die tijd is het in gebruik als hoofdkantoor van Herman Jansen en sinds 2014 ook van Bobby’s Schiedam Dry Gin. De fraaie voorgevel is door uitbreiding helaas niet meer zichtbaar voor de buitenwereld, hij is echter wel in tact gebleven.
Herman Jansen liet in 1909 uit frustratie een eigen glasfabriek bouwen aan de Noordvestsingel in Schiedam: Uit Tegenweer Opgericht (UTO). De concurrentie bleek minder te hoeven betalen voor het glaswerk omdat zij als distillateurs aangesloten was bij de Raad van Commissarissen van N.V. Glasfabriek De Schie, in 1897 opgericht aan de Buitenhavenweg. Na 1922 was een zelfstandige glasfabriek niet langer rendabel. Herman Jansen, bekend van onder meer Notaris en Sonnema Berenburg, richtte in 2001 met Lucas Bols en Koninklijke De Kuyper in Zoetermeer de bottelarij Avandis op. Sinds 2019 staat Diederik Jansen - de zevende generatie - aan het roer bij Herman Jansen.
IN EEN NOTENDOP
89 STERK MAGAZINE