Page 46 - New|E-Modul Sejarah & Cagar Budaya Kota Pematangsiantar
P. 46
Namun, seiring berjalannya waktu, pabrik ini mulai
merambah ke produksi minuman dengan berbagai rasa,
menambahkan dimensi baru pada usahanya.
Selama masa kolonial, pabrik ini dikenal dengan
produksi minuman Cap Badak, sebuah minuman yang
memiliki resep khas dari Swiss. Produksi Cap Badak
menjadi salah satu tonggak penting dalam sejarah pabrik
ini, karena minuman ini berhasil mencuri perhatian pasar
lokal dan regional. Namun, setelah kemerdekaan
Indonesia, terjadi perubahan signifikan dalam kepemilikan
dan pengelolaan pabrik. Pada tahun 1945, Heinrich
Surbeck meninggal dunia, dan kendali pabrik dialihkan
kepada Elman Tanjung, seorang pegawai berkebangsaan
Indonesia. Perpindahan kepemilikan tersebut menjadi
simbol dari semangat kemerdekaan dan nasionalisme
yang membara pada saat itu.
