Page 81 - CHUYÊN Ð? 1 - ESTE LIPIT - L?P VIP 2K6 - Cô Thân Th? Liên

KHÓA LIVE VIP ĐỖ ĐẠI HỌC – CHINH PHỤC 8, 9, 10 ĐIỂM

(5) Phản ứng thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.
(6) Chất béo là thành phần chính của dầu mỡ động, thực vật.
Các nhận định đúng là
A. (1), (2), (4), (6). B. (1), (2), (4), (5).
C. (2), (4), (6). D. 3, (4), (5).
Câu 33: Cho sơ đồ chuyển hoá:
0
0
+
+
+
NaOH du
HCl
Triolein ⎯⎯⎯⎯⎯ ⎯ → X ⎯⎯⎯⎯⎯⎯ → ⎯⎯⎯ → Tên của Z là
;t C
2 du
H
;t C
(Ni
Z
Y
A. axit linoleic. B. axit oleic. C. axit panmitic. D. axit stearic.

Câu 34: Từ glixerol và hai axit béo ( axit panmitc và axit oleic ) có thể tạo được bao nhiêu chất béo
khác nhau có đồng thời 2 gốc axit này:
A. 4 B. 5 C. 6 D. 8
Câu 35: Từ glixerol và hai axit béo ( axit panmitc và axit oleic ) có thể tạo được bao nhiêu chất béo
khác nhau :
A. 4 B. 5 C. 6 D. 8
Câu 36: Từ glixerol và ba axit béo ( axit panmitc, axit oleic và axit stearic ) có thể tạo được bao nhiêu
chất béo khác nhau có đồng thời 3 gốc axit này:
A. 6 B. 3 C. 8 D. 4
Câu 37: Thủy phân một triglixerit X bằng dung dịch NaOH, thu được hỗn hợp muối gồm natri oleat, natri
stearat (có tỉ lệ mol tương ứng là 1 : 2) và glixerol. Có bao nhiêu triglixerit X thỏa mãn tính chất trên?
A. 2. B. 1. C. 3. D. 4.
Câu 38: Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol, 1 mol natri
panmaitic và 2 mol natri oleiat. Phát biểu nào sau đây sai?
A. l mol X àm mất màu tối đa 2 mol Br2 trong dung dịch.
B. Phân tử X có 5 liên kết pi
C. Công thức phân tử chất X là C52H96O6
D. Có 2 đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất của X.
Câu 39: Cho các phát biểu sau:
(a) Thành phần chính của chất béo thuộc loại hợp chất este.
(b) Các este không tan trong nước do nhẹ hơn nước.
(c) Este benzyl axetat có mùi hoa nhài.
(d) Khi đun nóng chất béo lỏng với H2 (xúc tác Ni), sản phẩm thu được dễ tan trong nước.
(e) Trong cơ thể, lipit bị oxi hóa chậm tạo thành CO2 và H2O, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Số phát biểu đúng là
A. 1. B. 3. C. 2. D. 4.
Câu 40: Cho các phát biểu sau:
(a) Chất béo là trieste của glyxerol với axit béo.
(b) Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước.
(c) Các este bị thủy phân trong môi trường kiềm đều tạo muối và ancol.
(d) Đốt cháy một este no, đơn chức, mạch hở thu được CO2 và H2O có tỉ lệ mol 1: 1.
(e) Vinyl axetat không điều chế được trực tiếp từ axit và ancol tương ứng.
Số phát biểu đúng là
A. 2. B. 4. C. 3. D. 5.
Câu 41. Có các phát biểu sau:

Lớp Vip 2k6

Trang 81 | Học Hoá Cô Thân Thị Liên – Trường Huấn Luyện Học Tập TMTschool.vn Quyết tâm đỗ ĐH 2024