Page 56 - modul tekstil mala

4. Penghilangan Kanji dengan Enzim

Penghilangan kanji dengan enzim sekarang banyak

dilakukan baik oleh industri besar maupun industri kecil.

Karena ada beberapa kelebihan dalam penggunaannya yaitu :

a. Hidrolisa kanji berjalan cepat sehingga waktu pengerjaan

lebih pendek

b. idak terjadi kerusakan pada serat.

c. Senyawa protein yang berfungsi sebagai katalisator

Terdapat 3 golongan enzima yang digunakan untuk proses

penghilangan kanji yaitu :

a. Enzym Mout / Malt diastase

b. Enzym Pankreas diastase

c. Enzym Bakteri diastase

Dalam proses penghilangan kanji dengan enzim perlu

memperhatikan faktor suhu dan pH, karena pada pH dan

suhu tersebut daya kerja enzym akan berkurang dan hasil

kurang sempurna. Prinsip penghilangan kanji dengan enzim

adalah merendam peras kain dalam larutan enzim selanjutnya

kain diperam selama 6–8 jam tergantung jenis enzimnya.

Perendaman dapat dilakukan dengan cara kain digulung,

ditutup plastik dan dimasukan dalam suatu ruang kemudian

diputar (batcher), atau dapat pula dilakukan dengan cara kain

ditumpuk dan ditutup plastik.

46 Proses Persiapan

Penyempurnaan Bahan Tekstil