Page 109 - 울산광역시 조달제품 및 우수중소기업제품

Food & Beverage 107

복순도가 손막걸리

복순도가 손막걸리
규격: 1병 당 935ml
설명: 복순도가 福順都家 손막걸리는 집안 대대로 내려오던 방식으로
할머니가 곱게 빚던 가양주 형식의 막걸리입니다. 100% 지역에서 생
산되는 햅쌀과 전통방식으로 띄운 누룩을 50년 된 대형 항아리에서
발효시켜 영양분이 그대로 살아있습니다. 발효가 진행되는 20여일 동
안 항아리 속은 효모의 움직임으로 요란합니다. 이러한 발효 과정에서
생성되는 탄산으로 인해 개봉할 때 흔들지 않아도 저절로 막걸리가
고르게 섞이는 것이 특징입니다.
도수는 6.5도이며, 복순도가 손막걸리는 온도가 낮을수록 청량감이
더해지며, 더욱 더 맛있게 즐기실 수 있습니다. 온도가 높을수록 청량
감이 줄어들면서 산미가 더해지기 때문에, 기호에 따라 온도를 조절하
여 즐겨보세요!
구성: 복순도가 손막걸리 1병, 복순도가 손막걸리 3병 set,
복순도가 손막걸리 6병 set