Page 17 - sule 1 _judul dan hal francis sule_.PDF
P. 17
Kegiatan Belajar 1
PERSIAPAN BAHAN-BAHAN
DAN PERALATAN
UNTUK MEMBUAT SUSU KEDELE DAN TAHU
A. TUJUAN KEGIATAN PEMB ELAJARAN
a. Dapat mengidentifikasi kebutuhan bahan dan peralatan untuk membuat susu
kedele dan tahu.
b. Dapat menjelaskan fungsi bahan -bahan tambahan dalam pembuatan susu
kedele dan tahu.
c. Dapat melakukan sortasi/pemilihan bahan.
d. Dapat menghitung kebutuhan bahan untuk membuat sejumlah susu
kedele/tahu, mengencerkan larutan, serta menimbang/menakar bahan sesuai
dengan kebutuhan.
e. Dapat menyiapkan peralatan yang dibutuhkan untuk membuat susu kedele dan
tahu.
7
