Page 23 - E-BOOK KULTUR JARINGAN (1)

Anatomi Batang

Penampang melintang pada batang beberapa centimenter dibawah ujung pucuk
jika diamati secara mikroskopik akan memperlihatkan ciri pokok sebagai berikut :
1) Epidermis batang terdiri atas satu lapis sel-sel yang tersusun rapat tanpa
ruang antarsel. Dinding sel bagian laur mengalami penebalan dari zat kutin.
2) Korteks, yang terdiri atas sel-sel parenkim, kolenkim, sklerenkim yang
berupa serabut dan sklereid, serta idioblas. Bagian korteks yang paling dalam
disebut floetherna.
3) Stele, merupakan pusat silendris yang menduduki bagian lain dari batang.
Stele terdiri atas:

a) Suatu lapisan cincin pembuluh angkut, yakni jaringan yang
menghantarkan air dan bahan makanan.
b) Pith (atau medulla) yang menduduki pusat batang dan terdiri atas sel-sel
parenkim berukuran besar dan berdinding tipis.
c) Ray yang menyebar ke luar dari pith, merupakan satu untaian kecil
jaringan parenkim medullary ray, yang terdapat di antara pembuluh
angkut dan berhubungan dengan korteks.

Setiap tumbuhan memiliki pembuluh angkut yang terdiri atas xylem dan
phloem. Pembuluh angkut pada batang tanaman monokotil berbeda dari
tanaman dikotil, dimana pembuluh angkut pada batang monokotil tersebar di
seluruh batang dan biasanya tidak memiliki kambium. Hal ini merupakan
penyebab mengapa tanaman monokotil tidak dapat diperbanyak melalui teknik
penyambungan (budding ataupun grafting). Pada tanaman monokotil juga
memiliki pembuluh angkut yang lebih banyak namun lebih kecil, dibandingkan
tanaman dikotil, merupakan pencerminan dari susunan tulang daunnya yang
sejajar.

DAUN

Daun sebagai tempat terjadi fotosintesis merupakan organ yang sangat
penting bagi tumbuhan. Berbeda dengan organ lainnya, daun umumnya bersifat
sementara. Struktur daun sangat dipengaruhi oleh faktor lingkungannya
(Irnaningtyas, 2014:71).
Daun yang lengkap terdiri atas helai daun (lamina), tangkai daun (petiolus),
dan pelepah daun (vagina). Bentuk dan ukuran daun tumbuhan berbiji sangat
bervariasi. Seperti pada akar dan batang, daun juga tersusun atas beberapa
sistem jaringan yaitu jaringan dermal, jaringan dasar yang menyusun mesofil
daun, jaringan pembuluh.

XI SMA/MA 14 KULTUR JARINGAN