Page 229 - PKWU_Kls11_Sem1
P. 229
Refleksi Kerja Kelompok
Nama Kelompok :........................................................................................................
Nama Siswa :........................................................................................................
Uraian Baik Cukup Kurang Alasan
Perencanaan
Persiapan
Pelaksanaan
Pelaporan
Kerja sama
Disiplin
Tugas Individu Evaluasi:
Rencanakan pembuatan wirausaha suatu produk olahan pangan berupa
makanan khas daerah dengan menggunakan analisa SWOT. Makanan daerah
apa yang akan kamu buat?dari bahan apa? Mengapa kamu memilih itu?Siapa
saja yang terlibat?Kapan dan dimana dibuatnya? Dan Bagaimana cara
membuat,menyajikan, mengemas, dan memasarkannya?
Catatan : Pilih salah satu bahan baku olahan pangan pada Gambar 4. 10
Sumber: dokumen kemendikbud
Gambar 4.11. Contoh bahan pangan olahan
222 Kelas XI / SMA / MA / SMK / MAK Semester 1
