Page 13 - FLIPBOOK AHLUL_Neat

LATIHAN BAB I

1. Berdasarkan pigmen yang dikandung, sayuran dapat diklasifikasikan sebagai?

2. Mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih dinamakan?

3. Sayuran mempunyai kadar air dan serat yang tinggi sehingga umumnya mempunyai umur

relati?

4. Sayuran berwarna ungu, seperti terung, % bawang, bayam ungu, dan paprika ungu
mengandung … dan kalsium yang tinggi..

5. Sebutkan klarifikasi kandungan pigmen pada sayur- sayuran?

10