Page 9 - cartilla basica Apicultura

Principales síntomas de la escasez de alimentos:

1º Fase
Disminución de la producción de jalea real.
Cese de la cría de zángano, disminución o cesa de la de obrera.
Uso de reservas corporales (vitelogenina).
2º Fase
Extracción de proteínas y grasas de los tejidos menos vitales: músculos, intestinos.
Fallos hormonales y de defensas.
Disminución tamaño y daños corporales.
Fase terminal
Instinto de recolección de falsos polenes: piensos animales, harina, aserrín…
Muerte

Tipos de alimentadores

Existen diversos tipos de alimentadores para proveer de jarabe de azúcar a las colmenas los hay
de piquera, internos tipo cuadros, que pueden ser de plástico o hechos de madera o empaques
de plástico.

La utilización de la enzima Invertasa en la elaboración del jarabe de azúcar invertido, ha causado
grandes expectativas, por los resultados obtenidos en la alimentación apícola, ya que como
mencionamos anteriormente las abejas se alimentan de azucares simples (glucosa y fructosa),
siendo estos los compuestos obtenidos al agregarle la enzima invertasa al jarabe de azúcar.

A continuación se describe el proceso de elaboración.

Jarabe de azúcar invertido 1:1:1ml agua, azúcar, invertasa

Se calienta un litro de agua a punto de ebullición, se apaga o se retira el recipiente del fuego, se
agrega el azúcar y se agita hasta lograr la total dilución, cuando el jarabe está a 60º C, de
temperatura se le adiciona un mililitro de la enzima invertasa, se agita el mayor tiempo posible y
se deja reposar durante 24 horas para mejores resultados. Pasado este tiempo se llena los
alimentadores en de las colmenas (ENMEX 2015).

Consideraciones

1) Se recomienda alimentar con jarabe de azúcar a las abejas en lugar de proporcionar
alimentación energética sólida (azúcar sólida), debido a que la abeja posee una probóscide
(órgano especializado para succionar alimentos). Al proporcionarlo de manera sólida a la abeja
se le dificulta asimilar el alimento. (Martinez, L 2017)

2) Al utilizar la enzima invertasa, se debe respetar la dosificación recomendada por el fabricante
y extrapolarla a los litros de jarabe que se desean preparar. La enzima se debe conservar en
refrigeración a 5º C para un aprovechamiento óptimo.