Page 42 - TEGUT-Marktplatz-4-2024
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● sommerlich- fruchtig ● raffiniert
Wassermelonen- Himbeer-Marmelade
ZUTATEN für 3 Gläser (à ca. 300 ml)
300 g Himbeeren 1 Zitrone
500 g Wassermelone (geputzt) 500 g Gelierzucker (2 : 1)
1 Himbeeren waschen, verlesen, trocknen. Zitrone halbieren, auspressen. Wassermelone klein würfeln, in einem Topf fein pürieren, mit Himbee- ren, Zitronensaft, Gelierzucker verrühren.
2 Masse unter Rühren ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Konfitüre heiß in Gläser füllen, sofort verschließen, dann wieder umdrehen und auf dem Deckel stehend abkühlen lassen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. GARZEIT ca. 4 Min.
Tipp
• Recyceln Sie Ihre leeren Konfitüren- oder Anti- pastigläser! Mit gut gereinigten und getrock- neten Schraubdeckeln eignen sie sich perfekt zum Abfüllen von selbst gemachten Marmeladen, Saucen oder Chutneys.
FOTO & SETSTYLING Arvid Knoll/Studio Seiffe FOODPRODUKTION & STYLING Lukas Fabio Baseda REZEPTE tegut... Kochwerkstatt
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