Page 43 - TEGUT-Marktplatz-4-2024
P. 43
● verlockend ● supersaftig
Melonentörtchen
ZUTATEN für 4–6 Stück
1 große
Wassermelone (kernlos, 3–4 kg)
400 g
frische Beeren
200 g
Schlagsahne
4–6 Kugeln
Vanilleeiscreme
Außerdem:
1 Ausstecher oder Servierring (Ø ca. 8 cm)
1 Ober- und Unterseite der Melone flach schneiden, dann auf ein Brett setzen, Schale in Streifen von oben nach unten abschälen. Melone halbieren, aus den Hälften 4–6 runde „Törtchen“ ausstechen, trocken tupfen, auf ein Tablett setzen, abdecken und für ca. 60 Min. tiefkühlen.
2 Vor dem Servieren Beeren waschen, putzen, trocknen. Sahne steif schlagen. Melonentörtchen auf Teller setzen und mit Schlagsahne, Eiscreme- kugeln und Beeren garniert servieren.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. GEFRIERZEIT ca. 60 Min.
Tipps
• Servieren Sie die Törtchen mit einem Dessert- besteck bzw. Messer, Gabel, Löffel.
• Übriges Melonenfruchtfleisch in Stücke schneiden, pur essen oder angefroren für kühle Smoothies oder Drinks (siehe Melonen-Margarita) verwenden.
MARKTPLATZ 43
