Page 11 - e-Booklet Pengayaan SMA Materi Bioteknologi Kelas XII
P. 11
Mengenal Bioteknologi
Kemajuan teknologi dan ilmu pengetahuan di bidang
sains mengalami perkembangan yang pesat untuk
mendorong peradaban dunia, tidak terkecuali
bioteknologi. Seiring berjalannya waktu, bioteknologi
konvensional mengalami pergeseran ke arah bioteknologi
modern.
Bioteknologi merupakan bidang yang menerapkan
sains dan teknologi dalam kinerjanya yang menyangkut
sistem hayati dan mikroorganisme dalam proses biologi
untuk mendapatkan barang dan jasa yang berguna bagi
kesejahteraan manusia (Sutarno, 2016).
Bioteknologi modern merupakan bioteknologi yang
memanfaatkan keterampilan manusia dalam manipulasi
makhluk hidup agar digunakan untuk menghasilkan
produk yang diinginkan (Ramlawati et al., 2017). Salah
satu penerapan bioteknologi modern yang sesuai dengan
perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi yaitu
teknik proteksi probiotik menggunakan metode
enkapsulasi pada rumen secara in vitro dibidang
peternakan.
Bioteknologi modern ini akan mempelajari mengenai
cara pembuatan coating probiotik, proses in vitro rumen
pada sapi berfistula, dan kecernaan pakan yang
menghasilkan fermentasi protein.
2
