Page 422 - Caracterizacion del sector agrario 2024

2. Estructura de las explotaciones

Titularidad

Almería 83% 17%

Cádiz 84% 16%

Córdoba 82% 18%

Granada 82% 18%

Huelva 91% 9%
Jaén 78% 22% Persona
física
Málaga 75% 25%
Persona
Sevilla 70% 30% jurídica

Fuente: Censo Agrario 2020 (INE, 2023).
La titularidad de las explotaciones porcinas de Andalucía recae mayoritariamente en personas
1
físicas (82%) frente a las personas jurídicas (18%). Huelva, con el 91%, es la provincia que cuenta con
un mayor peso de personas físicas al frente de explotaciones porcinas en Andalucía, mientras que
Sevilla (30%) es la provincia que cuenta con mayor peso de personas jurídicas al frente de este tipo
de explotaciones.

(1) Datos referidos a la OTE 51. Porcinos (incluye intensivo y extensivo).
Empleo

Subcontratada Titular
268 619
Contratada temporal B25 PORCINO INTENSIVO
438 Familiar titular hombre
117
Contratada regular mujer Familiar titular mujer
259 52

Contratada regular hombre
1.990

Fuente: Censo Agrario 2020 (INE, 2023) (1 UTA = 225 jornales).
PRINCIPALES SECTORES Y PRODUCTOS AGRARIOS
Las explotaciones andaluzas con orientación técnico-económica “porcinos” generan un total de
2
3.786 UTA (842.385 jornales).
La mano de obra contratada, con el 71,8%, predomina sobre la mano de obra familiar, incluida la del
titular, con un 21,1%. Por su parte, la mano de obra subcontratada supone el 7,2%.

(2) Datos referidos a la OTE 51. Porcinos (incluye intensivo y extensivo).

SERIE B

Caracterización del sector agrario y pesquero de Andalucía
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