Page 49 - Caracterizacion del sector agrario 2024

Volumen de negocio

Aceites y grasas 39%
Industria cárnica 14%
Industria hortofrutícola 9%
Fabricación de bebidas 7%
Panadería y pastas alimenticias 6%
Comida para animales 5%
Aguas y bebidas aromatizadas o azucaradas 5%
Molinerías, almidones y amiláceos 5%
Productos lácteos 3%
Industria del pescado 3%
Otros productos alimenticios 3%
2%
Fuente: IECA. Estadística Estructural de Empresas, 2021.

Valor Añadido Bruto

Aceites y grasas 19%
Panadería y pastas alimenticias 15%
Industria cárnica 15%
Fabricación de bebidas 13%
A5 INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
Industria hortofrutícola 10%
Aguas y bebidas aromatizadas ó azucaradas 7%
Otros productos alimenticios 4%
Industria del pescado 4%
Molinerías, almidones y amiláceos 4%
Productos lácteos 4%
Comida para animales 3%
3%
Fuente: IECA. Estadística Estructural de Empresas, 2021.
Nota: VAB a coste de los factores

Personal remunerado
Panadería y pastas alimenticias 24%
18%
Industria cárnica
INDICADORES ESTRUCTURALES AGRARIOS Y ALIMENTARIOS Aguas y bebidas aromatizadas ó azucaradas 11%
Aceites y grasas
15%
Industria hortofrutícola
Fabricación de bebidas
7%
Industria del pescado
5%
Otros productos alimenticios
5%
Productos lácteos
4%
4%
3%
Molinerías, almidones y amiláceos
2%
Comida para animales
Fuente: IECA. Estadística Estructural de Empresas, 2021. 2%
SERIE A Caracterización del sector agrario y pesquero de Andalucía
NOTA: Personal remunerado equivalente a jornada completa.

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