Page 8 - 金門時報20201223

KINMEM TIMES 中華民國一０九年十二月二十三日星期三 農曆庚子年十一月九日 生活天地 8

虎威山紅土坑道

昔日的軍事遺跡 今成為探險秘境

【綜合報導】 虎威山位於西北半島制高 山與古寧頭是金門地區現有僅
此坑道的特色是多層結構， 點，因此當地設有觀測所，以 存三層式坑道的營區，但虎威
由水泥灌鑄牆壁逐漸往下走， 掌握金門北海岸動況，並作為 山營區內部結構又遠比古寧頭
變成漿砌塊石，最後變成紅土， 附近東堡溝砲兵連隊的觀測點。 來得更為壯觀與複雜。
越往下走越就越原始，坑道深 虎威山營區的最大特色就是三 虎威山坑道極其壯觀，在斑
且長，很有盜墓探險的感覺。 層式的坑道結構，地底第一層 駁紅土層坑道中可以想見當年
主要通行的路線只有一條，其 由水泥灌鑄而成，第二層則是 開鑿坑道的辛苦歷程，由生鏽
他岔路最後都是死路 ( 或坍方 漿砌塊石，至於最深的地底第 剝落的鐵梯亦可見證當時物力
了 )，所以應該不會迷路，需原 三層則為紅土層，這種結構體 維艱的狀況，在虎威山觀測所
路返回 ( 不確定有無其他出入 的起建年代皆在民國四十年初 內更留有「存亡在此、功業在
口 )。 期，由最先撤抵金門的駐軍開 今，民國四十六年六月一日步
虎威山位在安美村西堡北 鑿而成。 兵第九十四團第一營建」的浮
郊，山側是西山靶場、西麓為 三層式的坑道構工困難，必 雕刻字，這說明營區由當時擔
安岐，北面不遠處即是海岸。 須完全由人工開鑿，其底層紅 任金西守備師的三十二師實踐
古寧頭戰役發生時，正是共軍 土坑道易於塌落，因此大部份 部隊所興建，觀音亭山與虎威
登陸的地點，在此役中，虎威 的坑道幾已毀損，而虎威山與 山營區歷經八二三砲戰等洗禮，
山營區曾經一度落入登陸的共 觀音亭山下方坑道四通八達， 觀測所及坑道到今日仍然佇立
軍手中，之後再由國軍奪回， 通聯當地海岸據點、哨站等多 於山腹之中，有待相關單位整
是古寧頭戰役死傷極為慘重的 個出入口，仍保有這種足以見 理修復，成為金門最具特色的
地區。 證先人血淚的戰備工事，虎威 觀光景點。

蒸蒸日上 - 金門高粱酒

以台鐵 CK101 蒸汽火車頭為設計發想

想，突破陶瓷燒製工藝技術，
精緻超凡酒品資訊 : 0.6L-58
度。CK101 是台鐵蒸汽火車裡首
輛修復並動態保存的蒸氣火車， 台灣精神健康83.3分創新高！
躍登台灣蒸氣機車之寶，成為
鐵道文化保存的里程碑，蒸氣
音同「爭氣」，象徵蒸蒸日上、 研究：防疫做得好打敗「選總統效應」
積極進取、努力不懈的精神，
【綜合報導】 愁，當年的精神健康指數會比 其中，最需要特別注意的是
以此祝福各位喜愛本產品的朋
2020 年重創全球人口的生 較低。」楊聰財表示。 國人的「孤寂感」比例提高，
友們都能像本產品的名稱一樣
理健康，進而印象大家的精神 然而今年同樣是總統大選 至少 每四 人 (3.78) 就有 一人
蒸蒸日上，底盤崁入鐵軌襯托
健康。財團法人精神健康基金 年，台灣的精神健康指數卻創 (26.4%) 感到孤寂。精神健康基
酒瓶，更有鐵路情境，送禮自
會昨日公布 2020 年台灣人的精 新高來到了 83.3 分，楊聰財指 金會董事長胡海國教授表示，
用皆適宜。
神狀況調查，精神健康基金會 出，關鍵是台灣的防疫做得好。 孤寂感是健康的不良因子。長
CK101 蒸汽火車紀念酒，首
【綜合報導】 想、歷經近一年的開發設計及 精神健康指數組召集人楊聰財 「今年雖然全球受到疫情衝擊， 期的孤寂感會導致憂鬱症機率
金門酒廠與台鐵聯名出品的 多次的修改後，以手燒陶瓷上 輛修復成功，動態保存新風貌， 醫師指出，台灣因為防疫做得 但是台灣的防疫做得好，國人 提高，進而造成各種疾病。其
台鐵蒸汽火車、文化保存里程
「台鐵蒸汽火車造型酒」【蒸 漆質感穩重內斂，再一次突破 好，相較於國際未受到衝擊， 相對感到安全，尤其看到國外 中待業者、離婚喪偶者、獨居
碑，金門高粱酒攜手 [ 台鐵 ]；
蒸日上 - 金門高粱酒】，繼去 業界陶瓷燒製的工藝技術，造 精神健康得分反而創新高。 封城、死亡率升高。」相較起 者是形成「社會孤島」的高危
再創 [ 精緻工藝·紀念酒 ] 新高
年騰雲號「台鐵 130 週年紀念 型精緻特殊，值得收藏。 楊聰財指出，這項研究透 來，讓身在台灣的國人精神層 險族群，值得大家共同關注。
峰，國寶重生、雋永經典、風
酒」造成消費者熱烈迴響，本 【蒸蒸日上 - 金門高粱酒】 過電話調查，隨機抽取 1,082 面得分整體更高。 「但是，歸屬感可以化解孤
雨再起，年度新款、強勢登場、
次再以 CK101 火車頭為設計發 以台鐵 CK101 火車頭為設計發 位 20 歲以上成年人進行電話訪 國人「孤寂感」逐年提高，每 4 寂感所帶來的精神健康困擾。」
所向披靡。
問。調查 COVID-19 疫情對精 人就 1 名感到孤寂 胡海國指出，精神健康基金會
期刊：葡萄酒、起士有助保持頭腦敏捷 神健康的影響；以及台灣社會 然而，雖然國家整體精神健 呼籲，政府及社會大眾重視「社

「孤寂感」之現況。 康更好，但是個人心理健康仍 會孤島」現象對國人精神健康
台灣精神健康指數創新高，防 然受到影響。楊聰財表示，雖 的衝擊、造成弱勢族群的產生，
是具有相關性，包含 針對這些研究的成果，奧里
疫成功是關鍵 然大家對於社交距離有共識， 有必要積極採取因應措施，共
像是紅酒和起士，似 爾·威萊特說：「每天吃起士和
「我們從 2002 年開始這項 但 仍 有 22.1%(353 萬 ) 人 時 常 同捍衛台灣社會的精神健康，
乎都可以防止記憶力 喝紅酒不僅有益於幫助我們應
調查，結果發現只要是總統大 感到其不便性，精神狀況欠佳； 有效防止弱勢族群的產生。
衰退和其他認知能力 對當前的 COVID-19 大流行，但
選 年， 包 括 2004、2008、2012 324 萬人 (21.4%) 受疫情衝擊經
的下降。 需要更多的臨床來驗證僅僅透
以及 2016 年，幾家 歡喜 幾家 濟狀況，而影響精神健康。
起士降低大腦中有害 過改變飲食就能真正幫助我們
發炎物質！肉類去脂 的大腦。」 新變種病毒株讓疫苗無效？專家：終止疫情效力不受影響
肪更健康 4 大類增強記憶的食物：
雖然研究人員至今 全穀類：全穀是指未精製的 【綜合報導】 對的工
還無法釐清起士保護 穀類，保留著果皮如糠層、麩 英國出現變種的新冠肺炎 作， 但
作用的機制，但推測是因為起 皮，以及胚芽、胚乳，營養價 病毒株讓各國科學家格外憂 不會影
【綜合報導】 心，加上正逢新冠疫苗要剛 響 短
《阿茲海默》期刊：飲食和 士中的化合物可降低大腦中的 值最完整，例如全麥，藜麥， 期。 當
健康關係密不可分，「吃對東 有害炎症。其實在同樣概念， 糙米和燕麥，可以防止記憶力 開始打得初期，就怕變種病
起士也是得舒飲食（DASH）中 下降。 毒株影響疫苗效用，但多數 前疫苗
西」不僅遠離肥胖，食物的營
的主食，不少人透過得舒飲食 藍莓：大量研究將這種富含 學者、專家認為，新病毒株 在終止
養可能幫助身體更健康、保護
來控制高血壓，其中高血壓對 抗氧化劑的水果與記憶力提升 在基因上跟舊病毒株相似， 疫情上
大腦，如今一項由愛荷華州立
於記憶也有關係，起士可以在 是有高度相關，尤其是在那些 其實疫苗能預防不同病毒 的效力
大學所做的研究發現，其實葡
認知風險方面發揮作用。 輕度認知障礙者中。 株，專家們依舊充滿信心。 不會受
萄酒、起士、羊肉這三項食材
此外，研究還發現，當每週 核桃：在一項針對 20 至 59 根據《CNBC》報導指出， 影 響。
有助改善大腦的認知功能。 ＷＨＯ緊急計畫執行主任萊
吃一次羊肉對人體也有一些好 歲成年人的研究中，食用核桃 美國華盛頓大學健康計量評 持相同看法的還包含，賀勤森
此項研究發表在《阿茲 恩（MichaelRyan） 在 記 者
處，有著改善長期的認知能力， 的人在測量認知能力的測試中 估研究中心所助理教授古波塔 研究中心的進化生物學家貝
海 默 症 雜 誌 》 (Journal of 會說：「目前這個大流行病
而這項好處在其他紅肉則沒有 始終如一地表現出更好的效果， （Vin Gupta） 表 示：「 現 有 德 福（Trevor Bedford） 他 表
Alzheimer’s Disease)，研究 在不同時間點也曾出現疫情
出現，但仍有一些需要注意的 而不論年齡，性別或種族，核 的新冠疫苗還是能有效抵抗 示：「科學家依例都會監控流
團隊一共找了 1787 名年齡在 46 傳染率升高許多的現象，我
規範。 桃也是地中海飲食的主食。 變種新冠病毒的感染，因為疫 感病毒以更新疫苗，對新型冠
至 77 歲之間的成年人進行追 們 都 成 功 加 以 控 制 了。」
愛荷華州立大學食品科學與 海鮮：地中海飲食中定期食 苗在攻擊與殺死新冠病毒抗 狀病毒也應會比照辦理。」
蹤，在長達十年的時間內，參 因此以目前的情況看起來，變
人類營養學助理教授，同時這 用魚和貝類，建議至少每週食 體的功效上相當出色，這些 不可否認好幾位專家都認
與者也進行「智力測驗」，評 種病毒株不至於失控，但也不
項研究的主要研究者奧里爾·威 用一次這些食物，過去研究認 基因層面上的微小變化不會 為，病毒要進化到能讓疫苗
估測試者的思考能力和有效解 能都不理，萊恩強調：「我們
萊特（Auriel Willette）提醒： 為這有助於已發現它了記憶力 在短期內影響疫苗效力。」 失效，得花好幾年而非幾個
決問題的能力，同時也必須紀 目前採取的措施正確，我們必
「想要吃肉時有這些益處，肉 下降的速度。 但正因為他會變異，古波塔 月就能辦到，但專家預期病
錄吃下哪些水果或食物。 須持續至今採取的作法，也許
類需要去除大部分脂肪。」脂 健康的食物有助降低其他疾 提到未來疫苗在研發時，必須 毒會「變法圖生存」以更易
研究人員根據這些飲食習 只須要增加一點強度而且做得
肪反而可能成其他疾病上的負 病的風險，也許每周少喝一點 跟流感疫苗版本更新時一樣， 傳播或避開免疫系統偵測。
慣，與每個人的認知能力進行 久一點，以確保我們能將這個
擔，而這項觀點也與地中海飲 紅酒和起士，吃一些羊肉，但 考量到新的病毒株。古波塔認 而世界衛生組織對於新變
分析，結果發現確實有些食物 變種病毒加以控制。」
食數保持一致。 不要放棄其他多種營養選擇， 為疫苗可能會影響我們未來面 種病毒株又提出新的說明，

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