Page 23 - buku saku roti manis
P. 23
R
O
PROCESS
P
S
S
C
E
08
Moulding
Proses pembentukan roti
manis disesuaikan dengan
isian maupun topping
Pembentukan
menggunakan
bahan isian seperti cokelat,
selai, vla, pisang, keju dll.
jika dengan isian manis
maka bentuk adonan
lonjong atau bulat
19
