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10 2021 建北生研聯合暑訓《生如夏花》

參、遙知是香草，為有清香來 ──── 常見實用香草

一、迷迭香 Rosemary
_____植物，性耐旱，易於栽培。

使用：安神、緩解焦慮、幫助專注；料理中常使用，
強烈的氣味可為料理增添風味。

二、薰衣草 Lavender
最大特徵為如麥穗狀的紫藍色小花，性耐旱。

使用：甘甜的香氣具有_________、舒緩放鬆的功效。
三、薄荷 Mint

葉子披針形但微微橢圓，網狀的紋路深，有白色細毛。
使用：氣味清涼，可幫助提神、醒腦。

四、同場加映 ──── 傳說中的那個香草冰淇淋中的香草 Vanilla
_________，也稱香莢蘭。

具極高經濟價值，使用其發酵烘乾過的果莢，廣泛運用於西式甜點。