Page 9 - Rebelle-Santé n° 231 - Extrait "Covid"

NUTRITHÉRAPIE
Les « besoins » en micronutriments ne sont pas les mêmes pour tous. Pour diverses raisons, de nom- breuses catégories de population requièrent des ap- ports plus élevés en micronutriments que l’alimenta- tion seule ne saurait leur procurer. Les populations les plus concernées sont les personnes se nourrissant mal ou s’imposant des régimes drastiques, les personnes soumises à une forte pollution ou à un stress psycholo- gique majeur, les personnes fatiguées et déprimées, les personnes âgées, ainsi que les personnes au système immunitaire affaibli (traitements immunosuppresseurs, traitements anticancer, infections chroniques sévères, séjour en soins intensifs...).
De façon plus spécifique, un apport optimisé en mi- cronutriments pro-immunité apparaît plus qu’appro- prié en période d’épidémies virales respiratoires – a fortiori lorsqu’il s’agit de la pandémie de Covid-19 ! Cela concerne tant les catégories de population citées plus haut que toute personne en relative bonne santé
simplement soucieuse de soutenir son immunité. Bref, beaucoup de monde !
LES 3 COMPLÉMENTS PRO-IMMUNITÉ
Optimiser ses apports en micronutriments pro-immu- nité passe par un recours à la supplémentation.
Voici la formule gagnante que je vous propose : multivitamines + vitamine C + vitamine D (1).
 Les multivitamines apportent une large palette de vitamines et de minéraux, plus un certain nombre de substances antioxydantes et phyto-composés. La posologie conseillée permet généralement de cou- vrir 100 % des valeurs nutritionnelles recomman- dées (VNR), nouvelle dénomination des AJR. On n’y trouve cependant ni vitamine A – afin d’évacuer tout risque de toxicité –, ni fer, ni cuivre – du fait du caractère pro-oxydant de ces minéraux lorsqu’ils sont
Vitamine A
Jaune d’œuf, beurre, foie (impérativement bio), huile de foie de morue
Vitamine C
Fruits (agrumes, kiwi, fraise...), légumes (poivrons, persil, chou rouge...)
Vitamine D
Poissons gras (saumon, maquereau, sardine...), huile de foie de morue
Vitamine E
Fruits oléagineux (noisettes, amandes, noix, pistaches...), huile de germe de blé, avocat
Zinc
Fruits de mer (surtout huîtres), poissons, oignons, levure de bière
Sélénium
Noix du Brésil, poissons gras, huîtres, jaune d’œuf, oignons, levure de bière...
Fer
Viandes rouges, volailles, poissons, fruits de mer, lentilles, fruits oléagineux (noisettes, noix, pistaches), mélasse noire
Cuivre
Coquillages (huîtres, moules), crustacés (crevettes, crabe, langouste), chocolat noir à plus de 70 %, lentilles
Oméga-3 EPA/DHA
Poissons gras
Rebelle-Santé N° 231 19
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