Page 11 - Rebelle-Santé n° 228 - Extrait "NATURE"

JARDIN BIO
Angela David
FAIRE SÉCHER
des végétaux
Profitez, hors saison, de la beauté et des propriétés de nombreuses plantes : testez le séchage !
Pendant des millénaires, les hu- mains ont utilisé la méthode du séchage pour conserver
des feuilles, des fleurs, des fruits et des légumes. Aujourd'hui, cette pratique, assez économique, est remise au goût du jour et les usages
des plantes séchées sont divers :
 les fleurs ou les feuillages pour la décoration
 les plantes entières ou certains de leurs organes pour :
- les consommer en infusion, dé- coction ou séchés (lamelles de
fruits, de légumes ; feuilles ou poudre d’aromatiques...)
- fabriquer des produits cosmé- tiques, d’hygiène...
- fabriquer des produits de traite- ment pour les plantes ou les ani- maux domestiques.
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