Page 13 - Rebelle-Santé n° 228 - Extrait "NATURE"

JARDIN BIO
 Récoltez au bon stade.
• Les fleurs et les boutons floraux se cueillent en tout début d’épa- nouissement, les fruits en début de maturation.
• Les feuilles se récoltent lors- qu’elles sont bien développées et encore jeunes, en principe au moment de l’épanouissement des boutons floraux. Attention, il y a quelquesexceptions:chezl’ortie piquante, la récolte se fait à la for- mation des boutons floraux, et les feuilles de menthe sont plus riches en principes actifs en pleine flo- raison !
• Les racines se récoltent en au- tomne ou au début du printemps ; d’autres, comme le pissenlit, ont les mêmes propriétés tout au long du cycle végétatif.
ADAPTER LES PRATIQUES CULTURALES
 Favorisez une croissance douce.
• Cultivez dans un sol riche en matière organique très évoluée (humus), en éléments minéraux di- vers et présentant une forte activité de sa microfaune.
• Évitez les apports d’azote qui augmentent sa teneur en eau.
Sans apport d’azote, la croissance est plus lente, la plante moins riche en eau, les teneurs en éléments minéraux et principes actifs sont un peu plus élevées et les organes sont moins fragiles.
• Aérez en profondeur le sol pour augmenter le volume de sol colo- nisé par les racines et pour assurer une alimentation minérale diversi- fiée.
• Repiquez les plants une à deux fois pour favoriser l’enracinement et avoir une plante plus trapue.
 Limitez la teneur en eau : les arrosages sont réduits aux besoins de la plante, et diminuent à l’ap- proche de la récolte.
 Évitez les stress en installant vos plantes dans un endroit approprié. Leur santé et leur composition seront moins perturbées. De plus, chez certaines plantes, le stress provoque un épaississement de la cuticule des feuilles, ce qui peut rendre parfois le séchage plus lent et difficile.
Camomille
70 Rebelle-Santé N° 228
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