Page 6 - Rebelle-Santé n° 207 - Extrait "Spécial nutrition"

En bref
Une injection de mémoire ?
par Sophie Lacoste
Merci aux escargots marins torturés par les biologistes de l'université de Californie à Los Angeles : grâce à eux, on peut imaginer une transmission de mémoire par in- jection. Des scientifiques ont, en effet, mené une expé- rience ouvrant la voie à des recherches approfondies concernant la transmission de mémoire. Ils ont séparé les escargots en deux groupes. Ils ont « entraîné » un premier groupe à développer leurs réflexes de protec- tion en les soumettant à des chocs électriques. Il n'est pas dit combien de temps ont duré les séances d’entraî- nement, mais quand l’expérience a eu lieu, les escar- gots du premier groupe se contractaient en à peine une seconde tandis que leurs congénères en mettaient 50. Les chercheurs ont alors prélevé de l’ARN (des copies de séquences des gènes) chez les escargots « entraînés » et l’ont injecté à ceux qui n’étaient pas sensibilisés. Ces derniers ne mettent plus alors que 40 secondes pour se contracter, un beau progrès ! L’un des chercheurs, David Glanzman, explique : « C'est comme si nous avions transféré la mémoire. » Voilà une piste intéressante pour la recherche concernant la maladie d’Alzheimer...
+ de purin – d’E171
La nouvelle loi proposée par le gouvernement pour que les pro- ducteurs soient mieux rémunérés et l’alimentation plus saine est arrivée devant les députés fin mai. On ne peut pas dire que les propositions satisfassent pleinement les défenseurs de l’environ- nement, mais certaines mesures semblent réellement de bon sens. Après avoir fait scandale il y a quelques années, le purin d’ortie et d’autres « préparations naturelles peu préoccupantes » devraient être autorisées tandis que l’additif E171, autrement dit le dioxyde de titane, fortement suspecté d’être cancérigène, ne devra plus être utilisé dans les denrées alimentaires (on le trouve surtout dans les bonbons et les desserts industriels).
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Mais imaginons que l’on puisse ainsi faire transiter la mémoire par des seringues, comment choisir l’individu source ? Est-il forcément positif d’intégrer la mémoire d’un autre individu ? Mille questions se posent...
Douleurs neuropathiques : un espoir
Ce sont un peu les « acouphènes » des neurones, des douleurs qui persistent même quand leur cause est éliminée... On les ressent après certaines atteintes nerveuses et des traitements de chimio- thérapie. Les travaux d’une équipe de chercheurs finlandais et américains, pu- bliés dans la revue Pain, montrent qu’une molécule peut venir briser le phénomène de « cascades de signalisation » condui- sant aux douleurs neuropathiques en agis- sant sur la liaison de deux protéines fai- sant partie de la chaîne de transmission. À suivre...