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JARDIN BIO
l’occupation de l’espace : sous terre avec les différents types d’en- racinement, en surface pour l’ac- cès à la lumière. Dates de semis ou plantation, vitesse de croissance et place occupée par la plante sont importants.
Peut-on introduire des insectes auxiliaires ? Oui, car la diversité végétale favo- rise leur survie et leur intervention très tôt en saison. Petit bémol, veillez à ne pas déstabiliser les populations déjà présentes : si vous observez des coccinelles, des syrphes, des carabes, etc., inutile d’installer des auxiliaires, laissez faire la nature !
Peut-on associer d’autres techniques ? Oui. Les engrais verts notamment, avec les légumineuses (pois, trèfle, luzerne...), complètent cette mé- thode, de même que l’utilisation de BFR (bois raméal fragmenté) : le broyat de rameaux « verts » en paillage épais a un effet significatif sur la fertilité. Pour aller plus loin, la permaculture : le potager fonc- tionne presque comme un écosys- tème naturel, les plantes se ressè- ment, tout est composté sur place, le sol n’est pas travaillé.
aLes exemples du tableau ci- dessous ont été testés par différents maraîchers ou jardiniers.
C’est à vous de choisir, sui- vant l’espace, l’option choisie (potager-verger ou potager-forêt) et votre consommation de fruits et légumes.
Angela David
(1) On estime que pour 4 à 5 per- sonnes végétariennes 300 à 400 m2, bien gérés, suffisent à couvrir les be- soins, pommes de terre comprises.
(2) Les avis divergent quant à l’effet toxique de la juglone produite par les racines du noyer sur les plantes voisines.
queLLes PLantes sous queLs arbres ?
Les grands arbres (plus de 4-5m de haut)
Pommiers de plein vent, abricotiers, pruniers (quetsches et mirabelles), cerisiers, merisiers, noyers(2), féviers (Gleditsia Triacanthos) et aussi les aulnes, le paulownia, les chênes...
Les plantes herbacées tolérant l’ombre
Les vivaces : chou marin, poireaux perpétuels, livèche, arroche, chénopode, épinard-fraise, rhubarbe... Les annuelles : épinards, tétragones, poireaux, cucur- bitacées, choux, persil...
Les arbres moyens (entre 2,5 et 4 m)
Les fruitiers : pruniers, pommiers, poiriers, pêchers, cognassiers, mûriers, amélanchiers... Et aussi le lilas.
Les herbacées héliophiles
Tomates, courges, poivrons, salades d’hiver, pois, fèves, haricots verts, fenouil, maïs, aubergines...
Les arbustes (entre 1 et 2,5 m)
Argousier, arbousier, Aronia melanocarpa, sureau, prunellier, autres fruitiers (pommiers, poiriers...) conduits en axe.
Les légumes racines
Rutabaga, pommes de terre, patates douces, betteraves, radis, panais, topinambour, persil, raifort...
Les buissons
Cassis, groseilliers, myrtilliers, luzerne arbustive (Medicago arborescens), pois de Sibérie (Caragana arborescens) dont les graines sont appréciées des poules...
Les rampantes ou couvrantes
Fraisier des bois, pourpier d’hiver, mâches, aspérules odorantes, pissenlit, cresson des fontaines, ail des ours...
Les grimpantes
Passiflore à fruits comestibles, vigne adaptée (Akebia quinata), kiwi de Sibérie, Kiwaï Ken’s red ou Nostino, haricot d’Espagne, haricot à rames, pois à rames...
Les champignons
Pleurotes, shiitaké...
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