Page 104 - Rebelle-Santé n° 199

livres
La séLection de Livres de Lucie
Vous pouvez vous procurer ces ouvrages chez votre libraire (la librairie est un secteur qu’il faut soutenir !!!), qui peut généralement les commander s’ils sont manquants. Ou bien directement auprès de l’éditeur quand nous indiquons l’adresse. Quelques éditeurs sont aussi diffusés en grandes surfaces, en pharmacies ou en magasins de diététique, et sur Internet (fnac.com, rueducommerce.fr, abebooks.fr, chapitre.com...).
un plaidoyer pour une agriculture respectueuse des sols et des paysans
Militants pour la santé des sols, le couple d’ingénieurs agronomes, Lydia et Claude Bourguignon, sont connus pour avoir fondé leur laboratoire, le LAMS (Laboratoire d’Analyses Microbiologiques des Sols), un lieu de re- cherche pionnier et indépendant qui leur a permis, à la fin des années 1970, de dénoncer la dégradation rapide
Les passionnants comptes rendus de l’université d’été de l’animal
Et si on s’intéressait vraiment aux animaux ? C’est la question que pose Yolaine de la Bigne, journaliste, fon- datrice en 2009 de la radio de la planète sur le web (www.neoplanete.fr), qui initiait, en 2016, L’Univer- sité d’été de l’animal. À l’issue du premier cycle de conférences, un livre compilait les différentes inter- ventions de scientifiques allant de Gilles Bœuf, ancien
des sols agricoles européens. Engagés pour préserver la richesse des sols, ils ont développé de nombreuses techniques alternatives pour une agriculture plus res- pectueuse de l’environnement. Dernièrement, ils pu- bliaient ce Manifeste pour une agriculture durable, un condensé à l’adresse du grand public, pour alerter l’en- semble de la société sur les enjeux agricoles de demain, en commençant par redonner à l’agriculture une place centrale dans les mentalités. Car si nous pouvons nous passer de certains biens industriels, il est toujours né- cessaire de se nourrir. La mondialisation et la « révolu- tion verte » conduisent l’avenir vers une impasse. Il est donc impératif d’évoluer vers une agriculture durable, c’est-à-dire qui assure au consommateur des produits de qualité, et aux paysans les moyens de vivre de leur métier. Un signal d’alarme à suivre.
uManifeste pour une agriculture durable Lydia et Claude Bourguignon. Éditions Actes Sud (Col- lection Nature) - 80 pages - 10 x 19 cm - 9 €.
président du Muséum d’Histoire naturelle, à Pascal Picq, paléoanthropologue et Maître de conférences au Collège de France. Sept personnalités passionnantes pour questionner le rapport de l’humain aux animaux, interroger leur intelligence et leur conscience à tra- vers des points de vue très variés, comme celui du bio-acousticien marin, Pierre Lavagne de Castellan, à l’origine de découvertes étonnantes sur le chant des baleines, ou encore Tarik Chekchak, spécialiste du biomimétisme qui nous révèle comment les animaux sont à l’origine des technologies de pointe, sans oublier les bonobos orphelins de Claudine André au Congo... Un livre pour changer nos visions réductrices du règne animal et ouvrir de nouvelles perspectives inspirantes. Une lecture captivante pour enfin écouter ce que les animaux ont à nous apprendre.
uL’animal est-il l’avenir de l’Homme ? Université d’été de l’Animal, sous la direction de Yolaine de la Bigne. Éditions Larousse - 288 pages - 14 x 22,1 cm - 17,95 € (https://lanimaletlhomme.com).
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Lucie Servin