Page 105 - Rebelle-Santé n° 195

LIVRES
Rebelle-Santé N° 195 105
De l’eau, juste ce qu’il faut
À l’approche de l’été, la gestion de l’eau devient essentielle au potager en prévision de la sécheresse estivale, alors que les plantations grandissent avec leurs besoins spécifiques. Quand et comment arroser ? C’est la question à laquelle répond ce guide pratique concocté par Blaise Leclerc, le créateur d’Orgaterre, un bureau d’études sur l’agriculture et l’environnement pour lequel il a mené de nombreuses recherches, notamment sur les eaux souterraines et le compostage. Le livre transmet son savoir et son expérience issus de 30 ans de jardinage sous climat méditerranéen, pour apprendre à arroser avec discernement, c’est-à-dire ni trop ni trop peu. Structuré en trois parties, l’ouvrage s’adapte aux besoins
du jardinier. Après un premier chapitre théorique, qui revient sur les grands principes de l’eau par rapport au climat, en rappelant son comportement dans le sol et son rôle vital pour les végétaux, les deux parties suivantes, plus pratiques et très bien faites, rentrent davantage dans le vif du sujet, rappelant les différentes techniques pour économiser et gérer l’eau au jardin sur l’année, puis répertoriant les besoins différents pour chaque légume cultivé. Avec les fiches consacrées à 30 légumes, compilées à la fin, chacun choisira sa méthode, profitant des conseils liés au risque de chaque espèce face à la sécheresse ou à l’humidité, en fonction aussi de la sensibilité des feuilles au mouillage. Un indispensable pour optimiser au mieux les apports d’eau au potager.
• J’économise l’eau au potager ! Blaise Leclerc - Éditions Terre vivante - 132 pages – 21 x 21 cm -14 €.
Salade animalière
Un livre panaché où l’on apprend aussi bien l’excommunication des sangsues en 1554 par l’évêque de Lausanne, que la descendance du chat d’Hemingway, les pinsons de Darwin et l’ho- moparentalité de certains oiseaux. La journaliste et éthologue Fleur Daugey a concocté un joyeux florilège d’articles animaliers sous le nom sophistiqué et élégant de Miscellanées, pour compiler sa mosaïque littéraire, qui retrace pêle-mêle des anecdotes ludiques ou rigoureuses, scientifiques ou imaginaires, autour des animaux. Pour jouer au jeu des différences entre le dauphin et le marsouin, le corbeau et la corneille, pour apprendre à décrire la robe d’un cheval, ou considérer le vol d’une libellule ou la couleur d’un caméléon, de légendes en particularités de vocabulaire, chacun des 300 articles, chroniques scientifiques, anecdotes, chansons, recettes ou citations,
ouvre comme une petite fenêtre sur le monde animal à peine ébauché, évoquant tous azimuts ses mystères dans toutes ses dimensions. Une exploration amusante, surprenante et magique pour aiguiser la curiosité et rappeler la menace qui plane sur cette diversité si inspirante.
• Miscellanées des animaux. Fleur Daugey - Éditions Buchet-Chastel - 144 pages - 13 x 20,5 cm - 15 €.
Un coup de sang pacifiste et libérateur
« Je ne suis ni historienne, ni anthropologue, ni médecin. Mais, entre 13 et 52 ans, tous les mois ou presque, j’ai saigné. J’ai eu mal parfois, j’ai eu peur, j’ai eu des questions sans réponses ou des réponses qui ne me plaisaient pas », déclare Elise Thiébaut en introduction à son livre Ceci est mon sang - Petite histoire des règles, de celles qui les ont et de ceux qui les font. Engagée, la journaliste a déjà écrit sur le droit des femmes et les violences dont elles sont victimes. Aujourd’hui, à 55 ans, elle veut briser le tabou des règles dans un essai imbibé d’humour et de menstrues, en s’inspirant à la fois de son expérience personnelle et du regard des sociétés. Les chapitres déclinent les jeux de mot sur le sang, pour passer en revue les menstruations du mythe au tabou, de la répulsion au culte. Et le lecteur se laisse guider dans ce flot sanguinolent et érudit, charriant les données anthropologiques et les considérations pratiques sur la voie des découvertes scientifiques jusqu’aux plus récentes comme celles sur les cellules souches, afin de reconsidérer le saignement féminin à travers les époques et leurs préjugés. Véritable succès de librairie, ce livre a tout du best-seller, car loin d’être dogmatique, la journaliste s’appuie surtout sur sa vie, son rapport avec sa fille, sur la douleur et le symptôme d’endométriose dont elle a souffert longtemps avant d’être diagnostiquée. De la gifle des premières règles à la ménopause, la verve militante aborde tous les sujets sans pudeur et avec bienveillance en affichant l’ambition généreuse de réconcilier les femmes avec ce sang qui coule pacifiquement depuis les origines de l’humanité. Faut que ça saigne !
• Ceci est mon sang. Élise Thiébaut. Éditions La Découverte - 248 pages - 13,6 x 22,1 cm - 16 €.