Page 123 - Rebelle-Santé n° 203

Tagètes
Pissenlit
 lesconsoudes(grande consoude et consoude de russie) •Terres lourdes, fertiles et humides. •Leur composition est proche de celle d’un bon fumier. Quatre coupes par an sont possibles. •Le paillage et le purin servent à enrichir le sol, la pulvérisation sur les plantes favorise la croissance.
 l’ortie •Indispensable, à cultiver impéra- tivement dans un coin du jardin. •On fera 2 à 5 coupes/an pour l’utiliser en frais ou en sec. •Le purin fermenté à partir de 4-5 jours a une utilisation fongicide et insecticide ; à 12-14 jours de fermentation, c’est un stimulant de
la croissance et de l’activité de la microfaune du sol et un moyen de lutte contre la chlorose des feuilles.
 le pissenlit •Il aime les terres lourdes et le soleil. •Plante très riche en éléments minéraux et en tanins, précieuse pour fertiliser les sols et le compost. •Le purin de plante fraîche pulvérisé au printemps stimule la croissance.
 la valériane •Elle apprécie les sols humides, elle est facile à cultiver et décorative. •Les fleurs pressées donnent un jus qui à raison d’une goutte par litre d’eau permet, au printemps, d’améliorer la formation des fleurs et des fruits et de lutter contre le gel des fleurs. L’extrait, 10 fois plus concentré, limite la fonte des semis.
Angela David
(1) Les insectifuges ou répulsives étant souvent à préférer aux insecti- cides pour limiter les perturbations de l’écosystème, et recommandées lorsque les équilibres naturels sont bien installés au jardin.
QuelQues conseils pour la conservation de vos préparations à base de plantes
• Le séchage se fait dans un local aéré et à l’abri de la lumière.
• La congélation : au préalable, séchez les plantes dans un tissu absorbant, congelez-les en barquette à plat ; utilisez immédiatement après la décongélation.
• La préparation : utilisez de l’eau dont le pH est aux alentours de 6, l’eau de pluie est recommandée si elle n’a pas lavé une surface polluée avant (toits, route...).
•La conservation : les extraits fermentés et purins se conservent à l’abri de l’air, de la lumière et à température constante (entre 8 et 15 °C) dans un récipient dédié et qui ne se dégradera pas (verre, plastique de qualité). En biodynamie, le plastique est proscrit, on lui substitue le bois ou l’émail. La conservation ne dépasse guère deux mois après ouverture du bidon. Évitez de préparer de trop grandes quantités. Les infusions ne se conservent que si elles sont embouteillées à chaud (80 °C).
• les préparations qui ne se conservent pas : l’extrait de jus de plantes, la macération à froid et les décoctions (dans la plupart des cas).
Rebelle-Santé N° 203 75
JARDIN bIo