Page 12 - C:\Users\ACER\Downloads\E MODUL SISTEM PENCERNAAN MANUSIA-20221210T030114Z-001\E MODUL SISTEM PENCERNAAN MANUSIA
P. 12
Rangkuman
Makanan yang menyehatkan adalah makanan yang mudah dicerna,
higienis, mengandung zat gizi (karbohidrat, protein, lemak, mineral,
dan vitamin) dan air.
Fungsi makanan, yaitu sumber energi, zat pembangun, zat pengatur,
dan zat pelindung.
Angka metabolisme basal (AMB) dipengaruhi oleh jenis kelamin,
umur, ukuran tubuh, komposisi tubuh, tingkat kesehatan, suhu
lingkungan, suhu tubuh, istirahat, sekresi hormon, status gizi,
kebiasaan merokok, dan keadaan hamil/menyusui.
Sistem pencernaan manusia terdiri atas saluran pencernaan dan
kelenjar pencernaan.
Saluran pencernaan antara lain: mulut (kavum oris), tekak (faring),
kerongkongan (esofagus), lambung (ventrikulus), usus halus
(duodenum, jejunum, dan ileum), usus besar (kolon), rektum, dan
anus.
Kelenjar pencernaan antara lain: kelenjar ludah (saliva), lambung,
pankreas, dan hati (hepar).
Gangguan pencernaan antara lain: sariawan (stomatitis aftosa),
muntah (emesis/ vomitus), konstipasi (sembelit), obstipasi (konstipasi
parah), gastritis (radang lambung), diare, flatus, apendisitis,
malnutrisi, malabsorpsi, parositis (gondongan/ mumps), peritonitis,
kolik, ulkus peptikum, gastroenteritis (flu perut), xerostomia, karies
gigi, dan hepatitis.
10
