Page 5 - ESTUDIO DE CASO-ELABORACION DE JUGO

INGENIERIA DE MÉTODOS

ESTUDIO DE CASO

Separación de la materia prima
Seleccionar la
fruta que se encuentra en buenas Manual 2
condiciones de las que se
aprovechable encuentra en estado de
para el proceso.
putrefacción.

Proceso de lavado para
Lavar la fruta. desinfectar la materia prima de Maquinas 1
posibles contaminaciones.

Pelado de la fruta para remover Maquinas Y
la cascara innecesaria de la
Pelar fruta. Equipos 1
materia prima para su posterior Electrónicos
proceso de producción.

Cortado de la pulpa para poder
Cortar la pulpa. extraer lo innecesario para el Maquinas 1
producto final.

Separar la pepa innecesaria de
Despepar la la materia prima para su Maquinas 1
pulpa.
posterior proceso.

Maquinas Y
Pesado de la pulpa que llegara a
Pesar la pulpa. Equipos 1
ser parte del producto final.
Electrónicos