Page 8 - ESTUDIO DE CASO-ELABORACION DE JUGO
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INGENIERIA DE MÉTODOS
ESTUDIO DE CASO
DESCRIPCIÓN DE LOS OPERARIOS
En la siguiente tabla se puede ver los operarios que existe en la elaboración de jugo y las áreas
que tiene, los cuales son:
Tabla N°2: Descripción de los operarios
OP1,OP2,OP3,OP4,OP5,OP6,OP7 Operación (área 1) Maquina
Son encargados del Manual y equipos
almacenamiento de la electrónicos
materia prima, lavado,
pesado, selección de fruta,
pelado y pesado.
OP8,OP9,OP10,OP11,OP12,OP13 Operación (área 2) Maquina
Realizan el trabajo de Manual y equipos
cortado de pulpa, pesado de electrónicos.
pulpa, dosificar, extraer la
pulpa empacada.
