Page 13 - NEW E-LKPD Pertumbuhan dan Perkembangan Tumbuhan Guided Discovery (2)_Neat

Bioinfo

Ethrel

Ethrel atau lebih dikenal dengan nama ethepon merupakan senyawa kimia

yang berfungsi memicu pertumbuhan. Penggunaannya bervariasi pada setiap
jenis tanaman atau buah, konsentrasi yang digunakan, juga waktu

penggunaannya. Penggunaan ethepon di kalangan petani atau pedagang pisang
Sumber: bayer.com masih sangat jarang dibandingkan dengan penggunaan gas karbit. Ethepon

sangat cepat diubah menjadi etilen pada tanaman/buah, selain itu juga memiliki

tingkat toksisitas yang sangat rendah, sehingga residunya tidak membahayakan

bagi manusia (Ridhyanty, 2015)

Gas Etilen atau Asetilen

Etilen dapat berupa etilen alami yang diproduksi dari buah itu sendiri atau

etilen buatan berupa gas C4H4 terkompresi yang diencerkan ke udara untuk
mendukung pematangan buah. Etilen dapat dimanfaatkan sebagai agen yang

dapat menstimulus pemasakan pada buah klimaterik dan mendorong
Sumber: Detik.com
pembentukan warna pada buah-buahan. Etilen merupakan salah satu senyawa
volatil (mudah menguap) yang dibebaskan pada waktu terjadi proses

pematangan dan merupakan hormon yang dibutuhkan dalam proses
pematangan (Arti dan Manurung, 2018)

Daun Tanaman

Buah pisang yang akan diperan dimasukkan ke dalam wadah yang telah diberi

alas daunatau daun dapat diletakkan sebagai bantalan (dasar) pada kemasan

buah, kemudian diletakkan pisang, daun dan pisang secara berselang-selang,
selanjutnya bagian atas ditutup dengan daun, daun yang digunakan kurang

lebih seperlima berat pisang yang diperam. Buah pisang akan matang dalam 3-
4 hari. Daun yang biasa digunakan antara lain daun gamal, daun mindi dan

daun pisang

Sumber: (http://sulbar.litbang.pertanian.go.id/)

6