Page 30 - Weinkarte außer Haus

LANGUEDOC ROUSSILLON ROTWEINE
230 Domaine Gauby VdP Roussillon
Vieilles Vignes Rouge
Edle, kühle, hochkomplexe, feinwürzige Beeren- und Kirscharomen, feinst unterlegt von Bitterschokolade- und Tabaknoten in Nase und Gaumen, dazu betört ein kohärenter innerer Spannungsbogen von der Zungenspitze bis in den phantastisch langen Nachhall mit seinen seidenen Tanninen.
http://www.domainegauby.fr/
231 Domaine de Matassa VdP
Matassa Rouge – Carignan
35
0,00 €
35 €
Roussillon
In der Nase strahlt der Wein betörenden Duft aus, am Gaumen ist saftige, rotbeerige Frucht zu spüren. Ein ölig-
glyzerischer Effekt ist ein charmanter Kontrapunkt zur frischen Beerenfrucht, auffallend ist eine rauchig-salzige Note, die den komplexen Eindruck verstärkt. Matassa rouge setzt ein deutliches Ausrufezeichen gegen die auf der anderen Seite der Pyrenäen wachsenden, alkoholisch breiten und oft überladenen spanischen Pendants.
http://www.matassawine.com/
232 Riberach VdP Antithèse Rouge
33 0,00 €
33 €
Roussillon
Der "Antithése" ist aus 100% Syrah vinifiziert. Pfeffrig-fruchtige Nase. Am Gaumen eine Mischung aus reifen, roten Früchten gepaart mit einer spannenden fast schon wilden Mineralität. Am Gaumen: Charaktervoll, frisch und pfefferwürzig und Noten von roten Pflaumen, Heidelbeer und dunkler Himbeerfrucht. Man merkt sehr deutlich die extrem geringen Erträge von nur etwa 25hl je Hektar. Feine, feste Tannine, die durch lange, langsame Maischegärung geformt werden, machen ihn sehr nobel und bereits in seiner Jugend gut zugänglich.
http://de.riberach.com/
234 Riberach VdP Hypothèse Rouge
20
0,00 €
20 €
Roussillon
Knorrige, alte Carignan-Reben mit einem Alter von 100+ stehen auf Granit und Gneis in den Höhen der Fenouillèdes in Roussillon, wo der frische Tramontane die Nächte kühlt, die Pyrenäen am Horizont und das Meer zu Füßen liegt. Das ist eine Landschaft zum Verlieben, und man spürt und schmeckt diesen einzigartigen Platz in diesem Wein. Subtile Aromen von gemahlenem Stein, Bergthymian und Heidekraut mit Maulbeeren und Heidelbeeren faszinieren. Anklänge von Jod tragen noch weiter zur Komplexität am Gaumen bei. Die Höhe und der Wind sorgen für moderaten Alkohol. Der Hypothèse Rouge brilliert mit erfrischender Säure und klirrender Mineralität.
http://de.riberach.com/
233 Riberach VdP Synthèse Rouge
35
0,00 €
35 €
Roussillon
Hinter Riberach Roussillon stehen vier jungen Winzer, unter anderem auch der Österreicher Moritz Herzog. Synthese Rouge ist ein komplexer Wein mit explosiver Fruchtigkeit, straffer Struktur und sehr gutem Lagerpotenzial!
http://de.riberach.com/
20 0,00 € 20 €
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