Page 141 - BUKU GIZI OLAHRAGA

MITOS MAKANAN DAN MINUMAN
UNTUK ATLET

Salah satu dasar untuk mempertahankan kondisi
tertinggi efisiensi fisik dan prestasi olah raga adalah gizi
yang optimal. Kondisi ini didefinisikan tidak dengan
meningkatkan makan yang banyak tetapi intake gizi yang
cukup untuk mempertahankan seseorang dalam kondisi
fisik maksimal.
Namun dalam praktek sehari-hari banyak para atlet
dan pelatih kurang memahami tentang makanan atlet,
sehingga meyakini tentang berbagai mitos makanan dan
minuman yang kalau dikonsumsi akan memberikan
kekuatan luar biasa. Di bawah ini akan dibahas tentang
mitos makanan dan minuman yang melanda berbagai
atlet berprestasi baik yang dikonsumsi di dalam maupun
di luar pemusatan pelatihan.

A. MITOS SUSU

Banyak para atlet, pelatih dan pembina olah raga
percaya, bahwa susu adalah penyebab kram perut dan
diare. Susu terutama yang rendah lemak atau skim
sangat mudah dicerna, dan gizinya tinggi. Seorang atlet,
kalau ia minum susu lalu diare, disebabkan karena

132 │SYAFRIZAR & WILDA│GIZI OLAHRAGA