Page 76 - E-modul asam basa 2
P. 76
e-Modul Asam Basa Berorientasi CEP
Langkah-langkah Pembuatan Acar
Bahan-bahan:
Cabe rawit utuh 50 gr Air 250 mL
Bawang merah 50 gr Gula pasir 2 sdm
Wortel 1 buah Cuka masak 2 sdm
Timun 1 buah Garam 1 sdt
Cara membuat:
1. Siapkan bawang merah, wortel, cabe rawit. Cuci
bersih dan kupas kulitnya serta potong dadu.
2. Buang bagian ujung timun sambil digosok agar
getahnya keluar, cuci bersih. Belah memanjang
timun lalu buang bijinya. Potong dadu. Sisihkan.
3. Siapkan panci, masukkan gula, air, dan garam.
Masak hingga gula larut dan mendidih. Lalu
masukkan cuka, koreksi rasanya.
4. Masukkan cabe rawit, bawang, wortel, dan timun.
Aduk sejenak, matikan api, dan dinginkan.
5. Setelah dingin, pindahkan dan simpan acar ke
dalam toples kaca. Lalu masukkan ke dalam kulkas
agar awet.
6. Acar siap disajikan .
68
